2023年11月14日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2023年第44期）。

據(jù)通告，近期，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食用油、油脂及其制品，糧食加工品、肉制品、乳制品、速凍食品、酒類(lèi)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、食糖、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品12個(gè)大類(lèi)1314批次樣品，發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是真菌毒素污染、食品添加劑超范圍超限量使用、獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已依法開(kāi)展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時(shí)控制風(fēng)險(xiǎn)，查明生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，對(duì)違法行為依法處理，核查處置工作完成后及時(shí)向社會(huì)公開(kāi)。

監(jiān)督抽檢不合格樣品信息
序號(hào)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位地址	食品名稱(chēng)	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	/	/	古城區(qū)華英鹵肉攤	云南省麗江市古城區(qū)祥和街道辦事處白華生態(tài)市場(chǎng)熟食區(qū)	鹵豬頭肉	散裝稱(chēng)重	/	2023/6/2	亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))║1.8x10²mg/kg║≤30mg/kg
2	/	/	五華區(qū)王念水果店	云南省昆明市五華區(qū)大觀街道辦事處新聞路276-278號(hào)附5號(hào)	龍眼	/	/	購(gòu)進(jìn)日期：2023/9/11	二氧化硫殘留量║0.0722g/kg║≤0.05g/kg
3	云南昆明市五華區(qū)康新食品廠	云南省昆明市五華區(qū)春雨路133號(hào)17號(hào)廠房	云南四方街商貿(mào)有限公司牟定分公司	云南省楚雄州牟定縣共和鎮(zhèn)東興路匯金水岸商住小區(qū)S9棟	云香火腿（火腿類(lèi)）	400克/袋	黃冠源+字母+圖形	2023/1/3	過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║27meq/kg║≤20meq/kg	復(fù)檢不合格
4	/	/	保山潤(rùn)興萬(wàn)家企業(yè)管理有限公司	云南省保山市隆陽(yáng)區(qū)九隆街道同仁街和龍泉路交叉口保山志和天盛商業(yè)廣場(chǎng)一層至二層	活羅非魚(yú)	/	/	購(gòu)進(jìn)日期：2023/5/22	孔雀石綠║2.00µg/kg║不得檢出
5	景洪香醇自烤酒坊	云南省西雙版納傣族自治州景洪市西雙版納旅游度假區(qū)曼貢村86號(hào)	景洪瀾湄風(fēng)情餐廳	云南省西雙版納傣族自治州景洪市江北延江老橋到新橋之間傣泐金灣一期14幢B10號(hào)房	自烤酒	散裝  酒精度：52%vol	/	購(gòu)進(jìn)日期：2023/5/20	甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.00377g/kg║不得使用
6	/	/	巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)厚先小吃店	云南省昭通市巧家縣白鶴灘鎮(zhèn)龍?zhí)毒C合農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)	油條	散裝稱(chēng)重	/	2023/4/20	鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))║388mg/kg║≤100mg/kg
7	/	/	古城區(qū)春時(shí)自助餐吧	云南省麗江市古城區(qū)祥和街道玉雪大道祥和商業(yè)廣場(chǎng)A棟A4-01-1號(hào)商鋪	自消毒餐具	/	/	2023/4/10	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.0228mg/100cm²║不得檢出
8	/	/	昆明市官渡區(qū)劉加淑米線(xiàn)店	昆明市官渡區(qū)大樹(shù)中營(yíng)村283號(hào)內(nèi)49號(hào)攤位	餌絲	散裝稱(chēng)重	/	購(gòu)進(jìn)日期：2023/4/12	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.0988g/kg║不得使用,二氧化硫殘留量║0.122g/kg║不得使用
9	云南海榮食品有限公司	云南省昆明陽(yáng)宗海風(fēng)景名勝區(qū)七甸街道水塘村	彌勒市李偉凍品經(jīng)營(yíng)部	云南省紅河哈尼族彝族自治州彌勒市彌陽(yáng)鎮(zhèn)拖白路(佛城商都)	雞腳筋	計(jì)量銷(xiāo)售	/	2023/5/6	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.0356g/kg║不得使用	復(fù)檢不合格
10	/	/	馬關(guān)縣錦尚商貿(mào)有限公司	云南省文山壯族苗族自治州馬關(guān)縣馬白鎮(zhèn)園中西路錦業(yè)時(shí)代廣場(chǎng)一至二樓	玉米渣	散裝稱(chēng)重	/	2023/3/28	玉米赤霉烯酮║81µg/kg║≤60µg/kg
11	紅塔區(qū)龍飛榨油坊	云南省玉溪市紅塔區(qū)春和街道中所社區(qū)四組(14幢1號(hào))	紅塔區(qū)龍飛榨油坊	云南省玉溪市紅塔區(qū)春和街道中所社區(qū)四組(14幢1號(hào))	花生油	/	/	2023/8/25	黃曲霉毒素B?║85.6µg/kg║≤20µg/kg
12	/	/	隆陽(yáng)區(qū)李江花百貨經(jīng)營(yíng)部	云南省保山市隆陽(yáng)區(qū)永昌街道正陽(yáng)北路杏花農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)   內(nèi)70號(hào)	片紅糖	散裝稱(chēng)重	/	2023/7/15	二氧化硫殘留量║0.224g/kg║≤0.1g/kg
13	/	/	華寧寧州岳小川食品經(jīng)營(yíng)部	云南省玉溪市華寧縣寧州街道河濱路泉鄉(xiāng)水韻13-13	陳年苦蕎酒	散裝	/	2021/8/1	甲醇║0.853g/L║≤0.6g/L
14	/	/	昆明市官渡區(qū)阿強(qiáng)海鮮批發(fā)部	昆明市官渡區(qū)華潮水產(chǎn)冷凍保鮮食品批發(fā)市場(chǎng)A78、A79號(hào)	淡水鱸魚(yú)	散裝稱(chēng)重	/	購(gòu)進(jìn)日期：2023/8/17	恩諾沙星║340μg/kg║≤100μg/kg,磺胺類(lèi)(總量)║492μg/kg║≤100μg/kg
15	/	/	曲靖市麒麟?yún)^(qū)岱河輝煌購(gòu)物中心	曲靖市麒麟?yún)^(qū)文華街道新興社區(qū)新瑞巷82號(hào)	五香瓜子	散裝稱(chēng)重	/	購(gòu)進(jìn)日期：2023/7/26	過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║1.2g/100g║≤0.80g/100g

附件1：監(jiān)督抽檢合格樣品信息.xlsx

附件2：監(jiān)督抽檢不合格樣品信息.xls

附件3：部分不合格項(xiàng)目小知識(shí).docx