深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2023年第十一期食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通告

深市監(jiān)通告〔2023〕199號(hào)

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《實(shí)施條例》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》（總局第15號(hào)令）等規(guī)定，現(xiàn)將我局近期開(kāi)展全市食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

本次公布的抽檢信息共13947批次，涉及經(jīng)營(yíng)主體3401家。檢測(cè)不合格的產(chǎn)品均已按規(guī)定實(shí)施后續(xù)核查處理。其中，餅干檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為過(guò)氧化值；餐飲食品檢出不合格樣品71批次，不合格項(xiàng)目為大腸菌群、菌落總數(shù)、黃曲霉毒素B1、山梨酸及其鉀鹽、鋁的殘留量、糖精鈉、陰離子合成洗滌劑；茶葉及相關(guān)制品檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為氧樂(lè)果；炒貨食品及堅(jiān)果制品檢出不合格樣品3批次，不合格項(xiàng)目為過(guò)氧化值、大腸菌群；蛋制品未檢出不合格樣品；淀粉及淀粉制品檢出不合格樣品4批次，不合格項(xiàng)目為鋁的殘留量；豆制品檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽；方便食品檢出不合格樣品3批次，不合格項(xiàng)目為過(guò)氧化值、菌落總數(shù)、霉菌；蜂產(chǎn)品未檢出不合格樣品；糕點(diǎn)未檢出不合格樣品；罐頭未檢出不合格樣品；酒類(lèi)未檢出不合格樣品；可可及焙烤咖啡產(chǎn)品未檢出不合格樣品；冷凍飲品檢出不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為大腸菌群、菌落總數(shù)；保健食品檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為總砷；糧食加工品檢出不合格樣品4批次，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽、二氧化硫殘留量、山梨酸及其鉀鹽；肉制品檢出不合格樣品8批次，不合格項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽、過(guò)氧化值、氯霉素；乳制品未檢出不合格樣品；食品添加劑未檢出不合格樣品；食品相關(guān)產(chǎn)品未檢出不合格樣品；食糖檢出不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為還原糖分；食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格樣品149批次，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星、克百威、滅蠅胺、磺胺類(lèi)（總量）、噻蟲(chóng)胺、氧樂(lè)果、倍硫磷、吡蟲(chóng)啉、毒死蜱、啶蟲(chóng)脒、水胺硫磷、甲拌磷、甲硝唑、阿維菌素、鉛、苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、氟苯尼考、五氯酚酸鈉、地美硝唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯霉素、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、尼卡巴嗪、三唑磷、乙酰甲胺磷；食用油、油脂及其制品未檢出不合格樣品；蔬菜制品檢出不合格樣品105批次，不合格項(xiàng)目為防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽、甜蜜素、鉛、脫氫乙酸及其鈉鹽；薯類(lèi)和膨化食品未檢出不合格樣品；水產(chǎn)制品未檢出不合格樣品；水果制品檢出不合格樣品7批次，不合格項(xiàng)目為克百威、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)；速凍食品檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為亞硝酸鹽；糖果制品檢出不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽；特殊膳食食品未檢出不合格樣品；調(diào)味品檢出不合格樣品66批次，不合格項(xiàng)目為多菌靈、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、二氧化硫殘留量；飲料未檢出不合格樣品；嬰幼兒配方食品未檢出不合格樣品；其他食品未檢出不合格樣品。抽檢結(jié)果明細(xì)見(jiàn)附件1，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見(jiàn)附件2。

我局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)。現(xiàn)將監(jiān)督抽檢結(jié)果予以通告，具體信息詳見(jiàn)附件。

特此通告。

附件：

1.抽檢結(jié)果明細(xì)表(1).pdf

2.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí).docx

深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年12月22日