福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)普通食品監(jiān)督抽檢信息通告（第4期）

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其《實(shí)施條例》等規(guī)定，現(xiàn)將福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展2024年餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)普通食品安全監(jiān)督抽檢相關(guān)信息公布如下：

本次公告的監(jiān)督抽檢信息涉及6大類(lèi)食品，包括：糧食加工品，調(diào)味品，乳制品，糕點(diǎn)，豆制品，餐飲食品等產(chǎn)品，共抽檢222批次，其中不合格20批次。

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)不合格食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促經(jīng)營(yíng)者履行法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)公告所列的不合格食品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。

特此公告。

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年12月31日

2024年餐飲環(huán)節(jié)普通食品抽檢不合格產(chǎn)品信息表（第4期）

序號(hào)

抽樣單編號(hào)

食品大類(lèi)（一級(jí)）

食品亞類(lèi)（二級(jí)）

食品品種（三級(jí)）

食品細(xì)類(lèi)（四級(jí)）

樣品名稱(chēng)

樣品屬性（預(yù)包裝食品/食用農(nóng)產(chǎn)品/餐飲食品/其他）

商標(biāo)

規(guī)格型號(hào)

生產(chǎn)日期/批號(hào)

被抽樣單位

生產(chǎn)企業(yè)

監(jiān)督抽檢結(jié)果

抽檢機(jī)構(gòu)

抽樣單位名稱(chēng)

抽樣單位地址(證照登記地址）

所在省

所在市

所在縣

抽樣環(huán)節(jié)（生產(chǎn)/流通/餐飲）

企業(yè)名稱(chēng)

生產(chǎn)地址

所在省

所在市

所在縣

許可資質(zhì)（生產(chǎn)許可證/流通許可證/餐飲許可證）

監(jiān)督抽檢結(jié)論（合格/不合格）

不合格項(xiàng)目名稱(chēng)

不合格項(xiàng)目單位

標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值/產(chǎn)品明示值

實(shí)測(cè)值

抽檢報(bào)告編號(hào)

1

XBJ24350112372510826

糧食加工品

其他糧食加工品

谷物粉類(lèi)制成品

生濕面制品

油面

預(yù)包裝食品

/

/

2024-10-14

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)犇牛薈客家牛肉店

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)羅聯(lián)鄉(xiāng)吳村村政府路88號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))

g/kg

不得使用

0.0145

FZ24-CLCQ01-189

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

2

XBJ24350112372510827

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

杯子

餐飲加工食品

/

/

2024-10-15

長(zhǎng)樂(lè)羅聯(lián)阿飛牛雜店

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)羅聯(lián)鄉(xiāng)吳村村政府路47號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))

mg/100cm²

不得檢出

0.0333

FZ24-CLCQ41-053

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

3

XBJ24350112372510838

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-16

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)飯滿(mǎn)香小吃店

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)玉田鎮(zhèn)玉田村新街233號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))

mg/100cm²

不得檢出

0.0203

FZ24-CLCQ41-058

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

4

XBJ24350112372510835

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

杯子

餐飲加工食品

/

/

2024-10-16

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)玉田鑫鑫重慶小面

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)玉田鎮(zhèn)玉田村新街236號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))

mg/100cm²

不得檢出

0.0245

FZ24-CLCQ41-056

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

5

XBJ24350112372510845

糧食加工品

其他糧食加工品

谷物粉類(lèi)制成品

生濕面制品

拌面（生濕面制品）

預(yù)包裝食品

/

/

2024-10-16

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)玉田松官小吃店（個(gè)體工商戶(hù)）

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)玉田鎮(zhèn)玉田村新街65號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

檸檬黃

g/kg

不得使用

0.00231

FZ24-CLCQ01-197

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

6

XBJ24350112372510846

糧食加工品

其他糧食加工品

谷物粉類(lèi)制成品

生濕面制品

扁肉皮（生濕面制品）

預(yù)包裝食品

/

/

2024-10-16

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)玉田松官小吃店（個(gè)體工商戶(hù)）

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)玉田鎮(zhèn)玉田村新街65號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

檸檬黃

g/kg

不得使用

0.00314

FZ24-CLCQ01-198

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

7

XBJ24350112372510859

餐飲食品

米面及其制品(自制)

小麥粉制品(自制)

饅頭花卷(自制)

白饅頭

餐飲加工食品

/

/

2024-10-17

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)王雪嬌包子店

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)梅花鎮(zhèn)梅北村漁業(yè)路幸福巷62號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

糖精鈉(以糖精計(jì))

g/kg

不得使用

0.0374

FZ24-CLCQ01-202

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

8

XBJ24350112372510894

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

面碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-22

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)潭頭牟磊蘭州牛肉面店（個(gè)體工商戶(hù)）

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)潭頭鎮(zhèn)菊潭村朱熹街4-4號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-077

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

9

XBJ24350112372510638

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

小碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)吳航牛骨拉面店

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)吳航街道南山花園3#樓17號(hào)店

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-086

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

10

XBJ24350112372510641

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

湯碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)吳航周則克拉面店（個(gè)體工商戶(hù)）

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)吳航三峰路152號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-087

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

11

XBJ24350112372510644

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

湯碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)西北拉面店

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)吳航街道培青路16號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-088

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

12

XBJ24350112372510633

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

小碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)吳航吳生記煎包店

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)吳航街道河陽(yáng)樓13-105號(hào)店

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))

mg/100cm²

不得檢出

0.039

FZ24-CLCQ41-084

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

13

XBJ24350112372510632

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

大碗

餐飲加工食品

/

/

2024-10-23

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)吳航吳生記煎包店

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)吳航街道河陽(yáng)樓13-105號(hào)店

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))

mg/100cm²

不得檢出

0.031

FZ24-CLCQ41-083

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

14

XBJ24350112372511311

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

杯子（復(fù)用餐飲具）

餐飲加工食品

/

/

2024-11-16

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)金峰姥姥餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)金峰鎮(zhèn)金峰村董塔路31-1號(hào)、31-2號(hào)、31-3號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-092

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

15

XBJ24350112372511911

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

湯碗（復(fù)用餐飲具）

餐飲加工食品

/

/

2024-11-16

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)江田鎮(zhèn)小馬拉面店

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)江田鎮(zhèn)友愛(ài)村江濱大道25-3號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-093

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

16

XBJ24350112372511807

餐飲食品

米面及其制品(自制)

小麥粉制品(自制)

饅頭花卷(自制)

豆沙饅頭

餐飲加工食品

/

/

2024-11-16

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)漳港陳建新小吃店

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)漳港街道旺鎮(zhèn)商城5-6號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))

g/kg

不得使用

0.0845

FZ24-CLCQ01-252

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

17

XBJ24350112372511824

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

碗

餐飲加工食品

/

/

2024-11-18

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)漳港波波小吃店

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)漳港街道上墩頂村樂(lè)業(yè)路3-50、51號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))

mg/100cm²

不得檢出

0.031

FZ24-CLCQ41-099

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

18

XBJ24350112372511827

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

碗

餐飲加工食品

/

/

2024-11-18

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)漳港子聰小吃店

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)漳港上墩頂村樂(lè)業(yè)路3-36號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))

mg/100cm²

不得檢出

0.028

FZ24-CLCQ41-103

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

19

XBJ24350112372511064

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

盤(pán)子

餐飲加工食品

/

/

2024-11-18

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)漳港張奧牛肉湯小吃店

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)漳港商行街109號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-105

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

20

XBJ24350112372511325

餐飲食品

餐飲具

復(fù)用餐飲具

復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)

碗（復(fù)用餐飲具）

餐飲加工食品

/

/

2024-11-18

福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)金峰匠炒小吃店

福建省福州市長(zhǎng)樂(lè)區(qū)金峰鎮(zhèn)臚峰社區(qū)臚東一路43-2號(hào)

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

餐飲

/

/

福建

福州

長(zhǎng)樂(lè)

/

不合格

大腸菌群

/50cm²

不得檢出

檢出

FZ24-CLCQ41-100

名成騰德檢測(cè)服務(wù)（福州）有限公司

2024年餐飲環(huán)節(jié)抽檢合格和不合格產(chǎn)品信息表（第4期）.xlsx