根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例等有關(guān)規(guī)定和山東省食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，為進(jìn)一步保障食品安全，省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)保健食品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、糕點(diǎn)、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、調(diào)味品和飲料共21大類(lèi)食品718批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中餐飲食品、糕點(diǎn)、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、速凍食品、調(diào)味品、飲料8大類(lèi)食品17批次樣品不合格，檢出了農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超范圍超限量使用、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、重金屬污染、其他污染物等問(wèn)題。有關(guān)情況通告如下（監(jiān)督抽檢不合格食品具體信息見(jiàn)附件2）。

一、農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題

（一）臨沂市河?xùn)|區(qū)安居農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)宋立艷銷(xiāo)售的蔥，噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）濟(jì)南市天橋區(qū)文旭果品商行銷(xiāo)售的沃柑，苯醚甲環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）廣饒縣陽(yáng)光花苑南區(qū)梁進(jìn)川味麻辣魚(yú)飯店購(gòu)進(jìn)的黃豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）微山縣夏鎮(zhèn)趙二蔬菜批發(fā)部銷(xiāo)售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）濟(jì)南市高新開(kāi)發(fā)區(qū)美佳悅超市銷(xiāo)售的豇豆，滅蠅胺和噻蟲(chóng)嗪不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題

（一）沂水縣俊余煎餅店加工的煎餅，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）濰坊市濰城區(qū)城關(guān)周家饅頭店加工的小饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）郯城縣徐希翠蛋糕房加工的海綿蛋糕，丙二醇和檸檬黃不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）濟(jì)南市歷城區(qū)自釗餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）購(gòu)進(jìn)的標(biāo)稱(chēng)為聊城市康潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的烤鴨餅（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/8/3，規(guī)格型號(hào)：計(jì)量稱(chēng)重），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、微生物污染問(wèn)題

（一）日照市東港區(qū)味喜飯店使用的自消毒餐具（小碟），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）濰坊錦華好多客恒大超市有限公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為大連立陽(yáng)食品有限公司生產(chǎn)的裙帶菜（海白菜）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/8/17，規(guī)格型號(hào)：400g/袋），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）新泰市中銳鑫水餃王飯店使用的自消毒餐具（湯碗），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題

（一）高青縣嘉家多超市（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為山東尚左食品有限公司委托淄博鴻禹食品銷(xiāo)售有限公司生產(chǎn)的豬肉片（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/2/2，規(guī)格型號(hào)：500克/盒），過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。淄博鴻禹食品銷(xiāo)售有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（二）平原縣惠爾副食超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為淮安歐雅食品有限公司生產(chǎn)的淮田鹽汽水（檸檬味）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/7/10，規(guī)格型號(hào)：600毫升/瓶），二氧化碳?xì)馊萘坎环鲜称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、重金屬污染問(wèn)題

泰安市泰山區(qū)旭源副食批發(fā)中心銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為樂(lè)陵市岳旺調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的包子餃子（非即食）（其他香辛料調(diào)味品）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/1/1，規(guī)格型號(hào)：30克/袋），鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。樂(lè)陵市岳旺調(diào)味食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

六、其他污染物問(wèn)題

（一）青島布瑞斯克購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司辛安分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為廣東億心食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的燒烤味魚(yú)皮（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/1/1，規(guī)格型號(hào)：100克/袋），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。廣東億心食品工業(yè)有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（二）威海市文登區(qū)齊天優(yōu)選日用百貨超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)為威海天駿生物科技有限公司生產(chǎn)的東方昆崳偏硅酸水（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2024/8/7，規(guī)格型號(hào)：475ml/瓶），溴酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。威海天駿生物科技有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開(kāi)展核查處置工作。

特別提示消費(fèi)者，在購(gòu)買(mǎi)到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12345熱線(xiàn)電話(huà)進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

特此通告。

附件：

1.食品抽檢合格產(chǎn)品信息-2.xlsx

2.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息-2.xlsx

3.部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)-2.doc

山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年2月13日

（此件公開(kāi)發(fā)布）

附件2
食品抽檢不合格產(chǎn)品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱(chēng)的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）
序號(hào)	食品名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)名稱(chēng)	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)（養(yǎng)殖）企業(yè)地址	被抽樣單位名稱(chēng)	被抽樣單位地址	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)（購(gòu)進(jìn)或檢疫）日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值	備注
1	煎餅	沂水縣俊余煎餅店	山東省臨沂市沂水縣許家湖鎮(zhèn)駐地袁許路北（河?xùn)|村）	沂水縣俊余煎餅店	山東省臨沂市沂水縣許家湖鎮(zhèn)駐地袁許路北（河?xùn)|村）	/	/	2024/8/29	山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.0658║g/kg║不得使用
2	淮田鹽汽水（檸檬味）	淮安歐雅食品有限公司	淮安市漣水縣高溝鎮(zhèn)工業(yè)集中區(qū)西區(qū)88號(hào)	平原縣惠爾副食超市	山東省德州市平原縣前曹鎮(zhèn)前曹街	600毫升/瓶	淮田	2024/7/10	二氧化碳?xì)馊萘?20℃)║1.32║倍║≥1.5
3	沃柑	/	/	濟(jì)南市天橋區(qū)文旭果品商行	濟(jì)南市天橋區(qū)濟(jì)齊路12號(hào)堤口果品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)A01013號(hào)檔口	/	/	2024/7/3	苯醚甲環(huán)唑║0.39║mg/kg║≤0.2
4	小饅頭	/	/	濰城區(qū)城關(guān)周家饅頭店	山東省濰坊市濰城區(qū)頤園小區(qū)公建2-2號(hào)	計(jì)量稱(chēng)重	/	2024/9/3	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.153║g/kg║不得使用
5	燒烤味魚(yú)皮	廣東億心食品工業(yè)有限公司	廣東省揭陽(yáng)市揭西縣棉湖鎮(zhèn)貢山	青島布瑞斯克購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司辛安分公司	山東省青島市黃島區(qū)辛安街道辦事處開(kāi)拓路38號(hào)	100克/袋	加減乘除	2024/1/1	初檢結(jié)果：N-二甲基亞硝胺║26.65║µg/kg║≤4.0 復(fù)檢結(jié)果：N-二甲基亞硝胺║15.31║µg/kg║≤4.0	復(fù)檢不合格
6	黃豆芽	/	/	廣饒縣陽(yáng)光花苑南區(qū)梁進(jìn)川味麻辣魚(yú)飯店	山東省東營(yíng)市廣饒縣廣饒街道陽(yáng)光花苑南區(qū)98號(hào)、99號(hào)、100號(hào)商鋪	/	/	2024/9/10	4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))║263║μg/kg║不得檢出
7	海綿蛋糕	郯城縣徐希翠蛋糕房	山東省臨沂市郯城縣郯城街道南關(guān)三郯中商場(chǎng)	郯城縣徐希翠蛋糕房	山東省臨沂市郯城縣郯城街道南關(guān)三郯中商場(chǎng)	/	/	2024/8/29	丙二醇║4.45║g/kg║≤3.0；檸檬黃║0.00430║g/kg║不得使用
8	自消毒餐具（小碟）	/	/	日照市東港區(qū)味喜飯店	山東省日照市東港區(qū)日照街道沙墩生活一區(qū)北沿街北數(shù)第三戶(hù)	/	/	2024/9/24	大腸菌群║檢出║/50cm²║不得檢出
9	包子餃子（非即食）（其他香辛料調(diào)味品）	樂(lè)陵市岳旺調(diào)味食品有限公司	山東省德州市樂(lè)陵市寨頭堡鄉(xiāng)工業(yè)園內(nèi)	泰安市泰山區(qū)旭源副食批發(fā)中心	山東省泰安市泰山區(qū)岱廟街道辦事處南關(guān)蔬菜瓜果批發(fā)市場(chǎng)05號(hào)	30克/袋	棗星和圖形商標(biāo)	2024/1/1	初檢結(jié)果：鉛(以Pb計(jì))║3.60║mg/kg║≤3.0 復(fù)檢結(jié)果：鉛(以Pb計(jì))║3.65║mg/kg║≤3.0	復(fù)檢不合格
10	山藥	/	/	微山縣夏鎮(zhèn)趙二蔬菜批發(fā)部	山東省濟(jì)寧市微山縣夏鎮(zhèn)街道夏陽(yáng)路與商業(yè)街交匯處農(nóng)商物流園	散裝稱(chēng)重	/	2024/9/24	咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.806║mg/kg║≤0.3
11	裙帶菜（海白菜）	大連立陽(yáng)食品有限公司	遼寧省大連市旅順口區(qū)雙島灣街道胡家村	濰坊錦華好多客恒大超市有限公司	山東省濰坊市高新區(qū)新城街道櫻前社區(qū)渤海路5001號(hào)恒大名都12號(hào)樓118-120	400g/袋	海閣瑞和圖形商標(biāo)	2024/8/17	菌落總數(shù)║5.7×10?,1.1×10?,6.7×10?,2.1×10?,1.3×10?║CFU/g║n=5,c=2,m=3×10?,M=10?
12	蔥	/	/	安居農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)宋立艷	山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)安居農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9	/	/	2024/5/29	噻蟲(chóng)嗪║0.84║mg/kg║≤0.3
13	豬肉片	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：淄博鴻禹食品銷(xiāo)售有限公司 委托生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)：山東尚左食品有限公司	標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址：淄博市淄川區(qū)雙楊鎮(zhèn)坡子村村委西900米 委托生產(chǎn)企業(yè)地址：山東省博興縣博昌街道西伏工業(yè)園	高青縣嘉家多超市（個(gè)體工商戶(hù)）	山東省淄博市高青縣蘆湖街道辦事處高苑東路萬(wàn)悅城一樓西首	500克/盒	/	2024/2/2	初檢結(jié)果：過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.34║g/100g║≤0.25 復(fù)檢結(jié)果：過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))║0.53║g/100g║≤0.25	復(fù)檢不合格
14	烤鴨餅	聊城市康潤(rùn)食品有限公司	山東省聊城市莘縣古城鎮(zhèn)小屯村西首	濟(jì)南市歷城區(qū)自釗餐飲店（個(gè)體工商戶(hù)）	山東省濟(jì)南市歷城區(qū)東風(fēng)街道二環(huán)東路4000號(hào)祥旭美食城1-16號(hào)	計(jì)量稱(chēng)重	魯麥郭餅	2024/8/3	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.749║g/kg║≤0.5
15	東方昆崳偏硅酸水	威海天駿生物科技有限公司	威海市文登區(qū)界石鎮(zhèn)三瓣石村89號(hào)	文登區(qū)齊天優(yōu)選日用百貨超市	山東省威海市文登區(qū)環(huán)山街道辦事處文山路139號(hào)清華園小區(qū)19-5號(hào)	475ml/瓶	三“生僻字”靈露	2024/8/7	初檢結(jié)果：溴酸鹽║0.046║mg/L║≤0.01 復(fù)檢結(jié)果：溴酸鹽║0.0422║mg/L║≤0.01	復(fù)檢不合格
16	豇豆	/	/	高新開(kāi)發(fā)區(qū)美佳悅超市	山東省濟(jì)南市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)東區(qū)街道翡翠雅郡小區(qū)北門(mén)一棟136號(hào)	散裝	/	2024/7/12	滅蠅胺║0.88║mg/kg║≤0.5；噻蟲(chóng)嗪║0.41║mg/kg║≤0.3
17	自消毒餐具（湯碗）	/	/	新泰市中銳鑫水餃王飯店	新泰市順河西路（府前街平陽(yáng)河大橋南）	/	/	2024/9/18	大腸菌群║檢出║/50cm²║不得檢出