2025年4月食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)控制通告

常熟市市場監(jiān)督管理局不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況通告
序號(hào)	報(bào)告編號(hào)	產(chǎn)品名稱	標(biāo)示生產(chǎn)單位	被抽樣單位	被抽樣單位地址	不合格項(xiàng)目	風(fēng)險(xiǎn)控制情況
1	2025SJ00930	碟	/	常熟市梅李鎮(zhèn)麥伴伴炒澆面店（個(gè)體工商戶）	江蘇省蘇州市常熟市梅李鎮(zhèn)梅西路26號(hào)37幢一樓	大腸菌群	常熟市市場監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查，不合格原因是企業(yè)未按規(guī)定對餐飲具進(jìn)行清洗消毒，現(xiàn)場執(zhí)法人員對該單位作出警告處理，并要求企業(yè)及時(shí)開展自查，分析原因，整改等工作。
2	2025SJ01146	長方盤	/	常熟市常福街道胖富胖飯店（個(gè)體工商戶）	江蘇省蘇州市常熟市常福街道南海路9號(hào)25幢102、103	大腸菌群	常熟市市場監(jiān)督管理局收到不合格報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查，不合格原因是企業(yè)未按規(guī)定對餐飲具進(jìn)行清洗消毒，現(xiàn)場執(zhí)法人員對該單位作出警告處理，并要求企業(yè)及時(shí)開展自查，分析原因，整改等工作。
3	2025SJ01273	油條（自制）	/	常熟市董浜鎮(zhèn)何世澤包子店	江蘇省蘇州市常熟市董浜鎮(zhèn)徐市塘南東路92號(hào)	鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))	常熟市市場監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查常熟市董浜鎮(zhèn)何世澤包子店，共制作油條（自制）60條，全部售出，貨值金額90元，庫存0，召回0。
4	2025SJ01268	紅豆蛋糕（自制）	/	常熟市董浜鎮(zhèn)美佳香食品店	江蘇省蘇州市常熟市董浜鎮(zhèn)塘南西路99號(hào)9	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))	常熟市市場監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查常熟市董浜鎮(zhèn)美佳香食品店，共制作紅豆蛋糕（自制）5kg、脆皮蛋糕（自制）5kg，全部售出，貨值金額均為120元，庫存0，召回0。
5	2025SJ01269	脆皮蛋糕（自制）	/	常熟市董浜鎮(zhèn)美佳香食品店	江蘇省蘇州市常熟市董浜鎮(zhèn)塘南西路99號(hào)9	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))
6	2025SJ00689	多味魚（熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品）	瀏陽市騰哥食品有限公司	常熟市海虞鎮(zhèn)海發(fā)隆生鮮店（個(gè)體工商戶）	江蘇省蘇州市常熟市海虞鎮(zhèn)徐橋村八組肖家宅基68號(hào)	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))	常熟市市場監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查常熟市海虞鎮(zhèn)海發(fā)隆生鮮店（個(gè)體工商戶）共購進(jìn)多味魚（熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品）20袋，抽樣18袋，剩余全部售出，庫存0，召回0。當(dāng)事人提供的銷售記錄及進(jìn)貨單上無多味魚的生產(chǎn)日期，因此無法確認(rèn)剩余2袋多味魚與上述被抽樣的多味魚是否是一個(gè)批次。基于對當(dāng)事人有利原則，本案的貨值金額及違法所得按抽樣的18袋多味魚計(jì)算，故當(dāng)事人銷售上述不合格多味魚的貨值金額為99元。