2025年4月份食品安全抽樣檢測(cè)情況通報(bào)

2025年4月份，工作專(zhuān)班組織市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展重點(diǎn)食品、相關(guān)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢?，F(xiàn)將結(jié)果報(bào)告如下：

一、監(jiān)督抽檢情況

（一）檢測(cè)總體情況。4月份重點(diǎn)食品監(jiān)督抽檢共955批次，合格947批次，合格率99.16%。具體抽檢情況見(jiàn)附件。

（二）檢測(cè)結(jié)果分析：

1、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品共313批次，經(jīng)檢測(cè)，311批次合格，2批次蔬菜噻蟲(chóng)胺超標(biāo)，原因可能是種植戶(hù)為快速控制蟲(chóng)害而加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

2、市市場(chǎng)監(jiān)管局抽檢642批次,合格636批次,合格率99.07%,具體情況如下:

（1）市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)涉及茶葉及其相關(guān)制品、餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、薯類(lèi)及膨化食品、糕點(diǎn)、罐頭食品、糖果制品、酒類(lèi)、肉制品、糧食加工品、乳制品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、飲料、調(diào)味品、水果制品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、食用油、油脂及其制品、速凍食品共25大類(lèi)食品350批次。經(jīng)檢測(cè)，349批次合格。1批次水產(chǎn)制品檢出苯甲酸及其鈉鹽，可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期違規(guī)使用。

（2）餐飲環(huán)節(jié)涉及餐飲食品、餅干、罐頭、糕點(diǎn)、方便食品、酒類(lèi)、糧食加工品、乳制品、蔬菜制品、糖果制品、飲料、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品共13大類(lèi)食品286批次，經(jīng)檢測(cè)281批次合格，2批次餐飲具不合格，原因可能是企業(yè)未按照規(guī)定對(duì)餐飲具清洗消毒，1批次油條鋁殘留量超標(biāo)，原因可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中未控制好含鋁食品添加劑的使用量；2批次自制糕點(diǎn)檢出脫氫乙酸及其鈉鹽，可能是企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期違規(guī)使用。

（3）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢糧食加工品、調(diào)味品共6批次，經(jīng)檢測(cè)全部合格。

二、工作要求

針對(duì)本次抽檢反饋的情況，相關(guān)環(huán)節(jié)監(jiān)管部門(mén)對(duì)監(jiān)督抽檢出現(xiàn)不合格食品的單位依法予以查處，督促其整改提高。同時(shí)，各地各監(jiān)管部門(mén)要做好食品安全宣傳和風(fēng)險(xiǎn)提示，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保全市食品安全。

常熟市質(zhì)量發(fā)展和食品藥品安全工作專(zhuān)班

2025年5月14日

（4）月食品安全抽樣檢測(cè)不合格產(chǎn)品匯總（餐飲、流通、生產(chǎn)環(huán)節(jié)）
序號(hào)	環(huán)節(jié)	報(bào)告編號(hào)	產(chǎn)品名稱(chēng)	標(biāo)示生產(chǎn)單位	生產(chǎn)單位地址	規(guī)格型號(hào)	生產(chǎn)日期	被抽樣單位	被抽樣單位地址	不合格項(xiàng)目	檢測(cè)值║標(biāo)準(zhǔn)值
1	餐飲	2025SJ00930	碟	/	/	/	2025-03-03	常熟市梅李鎮(zhèn)麥伴伴炒澆面店（個(gè)體工商戶(hù)）	江蘇省蘇州市常熟市梅李鎮(zhèn)梅西路26號(hào)37幢一樓	大腸菌群	檢出/50cm²║不得檢出/50cm²
2		2025SJ01146	長(zhǎng)方盤(pán)	/	/	/	2025-03-10	常熟市常福街道胖富胖飯店（個(gè)體工商戶(hù)）	江蘇省蘇州市常熟市常福街道南海路9號(hào)25幢102、103	大腸菌群	檢出/50cm²║不得檢出/50cm²
3		2025SJ01273	油條（自制）	/	/	/	2025-03-17	常熟市董浜鎮(zhèn)何世澤包子店	江蘇省蘇州市常熟市董浜鎮(zhèn)徐市塘南東路92號(hào)	鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))	448mg/kg║≤100mg/kg
4		2025SJ01268	紅豆蛋糕（自制）	/	/	/	2025-03-17	常熟市董浜鎮(zhèn)美佳香食品店	江蘇省蘇州市常熟市董浜鎮(zhèn)塘南西路99號(hào)9	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))	2.10g/kg║不得使用g/kg
5		2025SJ01269	脆皮蛋糕（自制）	/	/	/	2025-03-17	常熟市董浜鎮(zhèn)美佳香食品店	江蘇省蘇州市常熟市董浜鎮(zhèn)塘南西路99號(hào)9	脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))	2.38g/kg║不得使用g/kg
6	流通	2025SJ00689	多味魚(yú)（熟制動(dòng)物性水產(chǎn)制品）	瀏陽(yáng)市騰哥食品有限公司	瀏陽(yáng)市鎮(zhèn)頭鎮(zhèn)金田村	50克/袋	2024-10-14	常熟市海虞鎮(zhèn)海發(fā)隆生鮮店（個(gè)體工商戶(hù)）	江蘇省蘇州市常熟市海虞鎮(zhèn)徐橋村八組肖家宅基68號(hào)	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))	2.08g/kg║不得使用g/kg

（4）月食品安全抽樣檢測(cè)不合格產(chǎn)品匯總（種、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)）
序號(hào)	環(huán)節(jié)	大類(lèi)	細(xì)類(lèi)	報(bào)告編號(hào)	產(chǎn)品名稱(chēng)	被抽樣單位	被抽樣單位地址	不合格項(xiàng)目	檢測(cè)值║標(biāo)準(zhǔn)值
1	種、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)	食用農(nóng)產(chǎn)品	蔬菜	Y202504193	青圓椒	常熟市蘇虞農(nóng)業(yè)科技有限公司	江蘇省蘇州市常熟市碧溪街道萬(wàn)和路20號(hào)9幢	噻蟲(chóng)胺	0.095mg/kg║≤0.05mg/kg
2				Y202504207	西芹	常熟市欣安食品銷(xiāo)售有限公司	江蘇省蘇州市常熟市梅李鎮(zhèn)師橋村羅青浜51號(hào)	噻蟲(chóng)胺	0.11mg/kg║≤0.04mg/kg

常熟市2025年4月份食品安全監(jiān)督抽檢情況匯總表.xlsx