浙江省瑞安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2025年第十七期食品監(jiān)督抽檢情況的通告
一、檢測(cè)情況
近期，瑞安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢的產(chǎn)品主要針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、餐飲食品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、豆制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、乳制品、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類(lèi)、食用油、油脂及其制品等13類(lèi)食品204批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：抽樣檢驗(yàn)合格195批次、不合格9批次（見(jiàn)附件）。不合格項(xiàng)目涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬等元素污染物等。具體情況通告如下：
二、不合格食品情況
1.瑞安市阿趙水果經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的芒果，乙酰甲胺磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
2.瑞安市前岸農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)黃艷琴銷(xiāo)售的辣椒，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
3.瑞安市慶男便利店銷(xiāo)售的番薯，甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
4.瑞安市崇弟水果店銷(xiāo)售的小臺(tái)芒，乙酰甲胺磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
5.瑞安市天輝三鮮攤（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的姜，鉛(以 Pb 計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
6.瑞安市湖嶺鎮(zhèn)中心菜市場(chǎng)（金碎釵）銷(xiāo)售的芹菜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
7.瑞安市吾洲新生活超市有限公司解放路分店銷(xiāo)售的蜜薯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
8.瑞安市嫩怡水果店銷(xiāo)售的鮮荔枝，氰霜唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
9.瑞安市連臉蔬菜店銷(xiāo)售的蜜薯，毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、不合格項(xiàng)目分析
乙酰甲胺磷：乙酰甲胺磷（acephate），內(nèi)吸性的有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑。雄大鼠急性經(jīng)口 LD50 為 1447mg/kg，雌大鼠為 1030mg/kg，急性毒性分級(jí)為低毒。中毒機(jī)制是抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性，中毒可出現(xiàn)多汗、流涎、惡心、嘔吐、腹痛等。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致乙酰甲胺磷的急性中毒，但長(zhǎng)期食用乙酰甲胺磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定芒果（小臺(tái)芒）中乙酰甲胺磷的最大允許限為0.02mg/kg。芒果（小臺(tái)芒）中乙酰甲胺磷超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定導(dǎo)致超標(biāo)。
噻蟲(chóng)胺：噻蟲(chóng)胺是具有觸殺、胃毒作用的煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定辣椒中噻蟲(chóng)胺的最大允許限為0.05mg/kg；芹菜中噻蟲(chóng)胺的最大允許限為0.04mg/kg。辣椒、芹菜中噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定導(dǎo)致超標(biāo)。
甲拌磷：甲拌磷是高毒廣譜內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑，有觸殺、胃毒、熏蒸作用，對(duì)刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲(chóng)有防治作用。甲拌磷在自然環(huán)境中容易流失并迅速降解，不易蓄積，中毒表現(xiàn)有頭痛頭暈、腹痛腹瀉、瞳孔縮小等，重者可呼吸麻痹甚至死亡，人若食用甲拌磷超標(biāo)食品，對(duì)人體健康有不利影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定番薯（蜜薯）中甲拌磷的最大允許限為0.01mg/kg。番薯（蜜薯）中甲拌磷超標(biāo)的原因可能是種植戶(hù)為了追求更好的防蟲(chóng)效果，不按規(guī)定劑量和頻率使用甲拌磷，導(dǎo)致加大使用量、增加施藥次數(shù)，使得番薯（蜜薯）吸收和積累過(guò)多的甲拌磷，無(wú)法在收獲前完全降解，從而造成殘留超標(biāo)。
鉛(以 Pb 計(jì))：鉛是常見(jiàn)的重金屬污染物，人體中理想的含鉛量為零。鉛具有蓄積性，長(zhǎng)期攝入會(huì)嚴(yán)重危害人體健康?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）規(guī)定姜中鉛的最大允許限為0.2mg/kg。姜中鉛超標(biāo)的原因，可能是農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)土壤、空氣、水等途徑導(dǎo)致鉛污染。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是是一種廣譜、高效擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑，以觸殺和胃毒作用為主，無(wú)內(nèi)吸作用。長(zhǎng)期食用氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定蜜薯中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大允許限為0.01mg/kg。蜜薯中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品原料在種植過(guò)程中為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，或在晾曬過(guò)程中為防治蟲(chóng)害，噴灑農(nóng)藥導(dǎo)致超標(biāo)。
氰霜唑：氰霜唑是葉面和土壤施用的預(yù)防性殺菌劑，具有殘效性，耐雨水沖刷，有中度層間傳導(dǎo)和治療活性。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用氰霜唑超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定鮮荔枝中氰霜唑的最大允許限為0.02mg/kg。鮮荔枝中氰霜唑超標(biāo)的原因，可能是為預(yù)防病情而超限量使用或未遵守采摘間隔期規(guī)定導(dǎo)致超標(biāo)。
毒死蜱：毒死蜱是一種硫代磷酸酯類(lèi)有機(jī)磷殺蟲(chóng)、殺螨劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用毒死蜱超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定蜜薯中毒死蜱的最大允許限為0.02mg/kg。蜜薯中毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或種植環(huán)境中的土壤污染導(dǎo)致超標(biāo)。
四、核查處置
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，該局已責(zé)成各屬地所（分局）相關(guān)單位依法予以查處。要求立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售、采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，確保后處理到位并根據(jù)實(shí)際情況積極開(kāi)展追溯工作。其他經(jīng)銷(xiāo)與本次監(jiān)測(cè)被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號(hào)食品的，也應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，主動(dòng)撤柜，并做好善后處理工作。特此通告。
瑞安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年6月13日
一、檢測(cè)情況
近期，瑞安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢的產(chǎn)品主要針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、餐飲食品、蔬菜制品、水產(chǎn)制品、豆制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、乳制品、飲料、炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類(lèi)、食用油、油脂及其制品等13類(lèi)食品204批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定：抽樣檢驗(yàn)合格195批次、不合格9批次（見(jiàn)附件）。不合格項(xiàng)目涉及農(nóng)獸藥殘留、重金屬等元素污染物等。具體情況通告如下：
二、不合格食品情況
1.瑞安市阿趙水果經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的芒果，乙酰甲胺磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
2.瑞安市前岸農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)黃艷琴銷(xiāo)售的辣椒，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
3.瑞安市慶男便利店銷(xiāo)售的番薯，甲拌磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
4.瑞安市崇弟水果店銷(xiāo)售的小臺(tái)芒，乙酰甲胺磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
5.瑞安市天輝三鮮攤（個(gè)體工商戶(hù)）銷(xiāo)售的姜，鉛(以 Pb 計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
6.瑞安市湖嶺鎮(zhèn)中心菜市場(chǎng)（金碎釵）銷(xiāo)售的芹菜，噻蟲(chóng)胺不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
7.瑞安市吾洲新生活超市有限公司解放路分店銷(xiāo)售的蜜薯，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
8.瑞安市嫩怡水果店銷(xiāo)售的鮮荔枝，氰霜唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
9.瑞安市連臉蔬菜店銷(xiāo)售的蜜薯，毒死蜱、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、不合格項(xiàng)目分析
乙酰甲胺磷：乙酰甲胺磷（acephate），內(nèi)吸性的有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑。雄大鼠急性經(jīng)口 LD50 為 1447mg/kg，雌大鼠為 1030mg/kg，急性毒性分級(jí)為低毒。中毒機(jī)制是抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性，中毒可出現(xiàn)多汗、流涎、惡心、嘔吐、腹痛等。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致乙酰甲胺磷的急性中毒，但長(zhǎng)期食用乙酰甲胺磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定芒果（小臺(tái)芒）中乙酰甲胺磷的最大允許限為0.02mg/kg。芒果（小臺(tái)芒）中乙酰甲胺磷超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定導(dǎo)致超標(biāo)。
噻蟲(chóng)胺：噻蟲(chóng)胺是具有觸殺、胃毒作用的煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定辣椒中噻蟲(chóng)胺的最大允許限為0.05mg/kg；芹菜中噻蟲(chóng)胺的最大允許限為0.04mg/kg。辣椒、芹菜中噻蟲(chóng)胺超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定導(dǎo)致超標(biāo)。
甲拌磷：甲拌磷是高毒廣譜內(nèi)吸性殺蟲(chóng)劑，有觸殺、胃毒、熏蒸作用，對(duì)刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲(chóng)有防治作用。甲拌磷在自然環(huán)境中容易流失并迅速降解，不易蓄積，中毒表現(xiàn)有頭痛頭暈、腹痛腹瀉、瞳孔縮小等，重者可呼吸麻痹甚至死亡，人若食用甲拌磷超標(biāo)食品，對(duì)人體健康有不利影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定番薯（蜜薯）中甲拌磷的最大允許限為0.01mg/kg。番薯（蜜薯）中甲拌磷超標(biāo)的原因可能是種植戶(hù)為了追求更好的防蟲(chóng)效果，不按規(guī)定劑量和頻率使用甲拌磷，導(dǎo)致加大使用量、增加施藥次數(shù)，使得番薯（蜜薯）吸收和積累過(guò)多的甲拌磷，無(wú)法在收獲前完全降解，從而造成殘留超標(biāo)。
鉛(以 Pb 計(jì))：鉛是常見(jiàn)的重金屬污染物，人體中理想的含鉛量為零。鉛具有蓄積性，長(zhǎng)期攝入會(huì)嚴(yán)重危害人體健康?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）規(guī)定姜中鉛的最大允許限為0.2mg/kg。姜中鉛超標(biāo)的原因，可能是農(nóng)作物在生長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)土壤、空氣、水等途徑導(dǎo)致鉛污染。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯：氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是是一種廣譜、高效擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑，以觸殺和胃毒作用為主，無(wú)內(nèi)吸作用。長(zhǎng)期食用氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定蜜薯中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大允許限為0.01mg/kg。蜜薯中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品原料在種植過(guò)程中為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，或在晾曬過(guò)程中為防治蟲(chóng)害，噴灑農(nóng)藥導(dǎo)致超標(biāo)。
氰霜唑：氰霜唑是葉面和土壤施用的預(yù)防性殺菌劑，具有殘效性，耐雨水沖刷，有中度層間傳導(dǎo)和治療活性。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用氰霜唑超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定鮮荔枝中氰霜唑的最大允許限為0.02mg/kg。鮮荔枝中氰霜唑超標(biāo)的原因，可能是為預(yù)防病情而超限量使用或未遵守采摘間隔期規(guī)定導(dǎo)致超標(biāo)。
毒死蜱：毒死蜱是一種硫代磷酸酯類(lèi)有機(jī)磷殺蟲(chóng)、殺螨劑，具有良好的觸殺、胃毒和熏蒸作用。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用毒死蜱超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定蜜薯中毒死蜱的最大允許限為0.02mg/kg。蜜薯中毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害，加大用藥量或種植環(huán)境中的土壤污染導(dǎo)致超標(biāo)。
四、核查處置
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，該局已責(zé)成各屬地所（分局）相關(guān)單位依法予以查處。要求立即停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售、采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，確保后處理到位并根據(jù)實(shí)際情況積極開(kāi)展追溯工作。其他經(jīng)銷(xiāo)與本次監(jiān)測(cè)被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號(hào)食品的，也應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，主動(dòng)撤柜，并做好善后處理工作。特此通告。
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