近期，重慶市市場監(jiān)督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、豆制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、蔬菜、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、速凍食品、糖果制品、飲料等28類食品3091批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品3080批次，不合格樣品11批次?，F(xiàn)通告如下：

一、不合格產(chǎn)品情況

（一）九龍坡區(qū)優(yōu)鮮優(yōu)匯食品經(jīng)營部銷售的螺絲椒（辣椒），毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）萬州區(qū)偉巴農(nóng)副產(chǎn)品店銷售的干竹筍，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）大足區(qū)老舒水果店銷售的芒果，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）大足區(qū)良書生鮮店銷售的老姜，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）南岸區(qū)佶閑蔬菜配送經(jīng)營部銷售的二荊條（辣椒），噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）銅梁區(qū)壹角面館使用的煎炸過程用油，極性組分不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）銅梁區(qū)舊縣鎮(zhèn)姚建餐館加工自制的包子，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）重慶綠圣源蔬菜配送有限公司銷售的去皮芋頭，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）重慶市南岸區(qū)南坪街道萬壽路20號1層附1號自編號24號黃詩候銷售的小蔥，戊唑醇不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）重慶市廚神食品有限公司委托重慶王大哥商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的鮮苕皮，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。重慶王大哥商貿(mào)有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

（十一）重慶市渝派農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司生產(chǎn)的【扁擔(dān)老頭】牌山里豆干（麻辣味），其中鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。重慶市渝派農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

二、核查處置情況

所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法啟動查處工作，同時已采取風(fēng)險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。

特此通告。

附件：

附件1.監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息（2025年第13號）.xlsx

附件2.監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息（2025年第13號).xlsx

附件3.部分不合格檢驗項目小知識.docx

重慶市市場監(jiān)督管理局

2025年6月24日

附件1
監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 （聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目）
序號	標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)識生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號	不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢驗機構(gòu)
1	/	/	九龍坡區(qū)優(yōu)鮮優(yōu)匯食品經(jīng)營部	重慶市高新區(qū)走馬鎮(zhèn)樂園村一、二社金馬路21號	螺絲椒（辣椒）	/	/	2025-03-19（購進日期）	毒死蜱║0.21mg/kg║≤0.02mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
2	/	/	萬州區(qū)偉巴農(nóng)副產(chǎn)品店	重慶市萬州區(qū)太白街道孫家書房上街14號附1號門面	干竹筍	散裝	/	2024-11-22（購進日期）	二氧化硫殘留量║131g/kg║≤0.2g/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
3	/	/	大足區(qū)老舒水果店	重慶市大足區(qū)棠香街道二環(huán)南路999號	芒果	/	/	2025-04-01（購進日期）	吡唑醚菌酯║0.29mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
4	/	/	大足區(qū)良書生鮮店	重慶市大足區(qū)棠香街道安康路46號金凱農(nóng)超一樓A02-1、A02-2	老姜	/	/	2025-04-01（購進日期）	鉛（以Pb計）║0.258mg/kg║≤0.2mg/kg	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
5	/	/	南岸區(qū)佶閑蔬菜配送經(jīng)營部	重慶市南岸區(qū)南山街道崇文路8號負(fù)二樓（愛心市場12、125、126號）	二荊條（辣椒）	/	/	2025-03-20（購進日期）	噻蟲胺║0.13mg/kg║≤0.05mg/kg	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
6	/	/	銅梁區(qū)壹角面館	重慶市銅梁區(qū)東城街道中興東路282號	煎炸過程用油	/	/	2025-04-14（加工日期）	極性組分║38.5%║≤27%	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
7	/	/	銅梁區(qū)舊縣鎮(zhèn)姚建餐館	重慶市銅梁區(qū)舊縣街道建新街8、10號	包子	/	/	2025-03-18（加工日期）	甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）║0.255g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
8	/	/	重慶綠圣源蔬菜配送有限公司	重慶市巴南區(qū)魚洞下河路10號226號攤位	去皮芋頭	散裝	/	2025-02-12（購進日期）	二氧化硫殘留量║0.359g/kg║不得使用	重慶市食品藥品檢驗檢測研究院
9	/	/	黃詩候	重慶市南岸區(qū)南坪街道萬壽路20號1層附1號自編號24號	小蔥	/	/	2025-02-13（購進日期）	戊唑醇║0.70mg/kg║≤0.5mg/kg	重慶市計量質(zhì)量檢測研究院
10	委托商：重慶市廚神食品有限公司；生產(chǎn)商：重慶王大哥商貿(mào)有限公司	委托商地址：重慶市南岸區(qū)南山街道泉山村；生產(chǎn)商地址：重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園區(qū)蘭溪路99號（豐茂實業(yè)標(biāo)準(zhǔn)廠房36幢1至3層1號）	重慶王大哥商貿(mào)有限公司	重慶市江津區(qū)德感工業(yè)園區(qū)蘭溪路99號（豐茂實業(yè)標(biāo)準(zhǔn)廠房36幢1至3層1號）	鮮苕皮	140克/袋	王大哥	2025-03-06	脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.0211g/kg║不得使用	初檢機構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院；復(fù)檢機構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心
11	重慶市渝派農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司	重慶市綦江工業(yè)園區(qū)（食品園）	重慶市渝派農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司	重慶市綦江工業(yè)園區(qū)（食品園）	【扁擔(dān)老頭】牌山里豆干（麻辣味）	計量稱重	/	2025-02-22	鉛（以Pb計）║1.51mg/kg║≤0.3mg/kg	初檢機構(gòu)：重慶市食品藥品檢驗檢測研究院；復(fù)檢機構(gòu)：重慶海關(guān)技術(shù)中心