根據(jù)抽檢計(jì)劃，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、蔬菜制品、水果制品、罐頭、餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等6類食品647批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品630批次、不合格樣品17批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下。

一、微生物污染問(wèn)題

（一）廣州市番禺區(qū)沙頭街全明粉面店使用的湯粉碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）廣州市荔灣區(qū)珍常小食店使用的湯碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）廣州市番禺區(qū)南村健榮飲食店銷售的白粥，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）江門市住家喜宴餐飲有限公司銷售的金牌脆皮燒肉和白切雞，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）清遠(yuǎn)市洪福記餐飲有限公司使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）東莞市石龍志誠(chéng)餐廳使用的湯粉碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、農(nóng)獸藥殘留問(wèn)題

（一）廣州市番禺區(qū)大龍吳圳鎮(zhèn)水產(chǎn)品檔銷售的大頭魚(yú)（花鰱魚(yú)），恩諾沙星不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）深圳市龍崗區(qū)平湖鑫隆菜行銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、重金屬污染問(wèn)題

順德區(qū)大良湖山百貨店銷售的標(biāo)稱廣東盈盛食品有限公司生產(chǎn)的九制烏梅（李子制品），鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、食品添加劑超限量使用問(wèn)題

（一）廣州市眾萬(wàn)加商貿(mào)有限公司番禺分公司銷售的標(biāo)稱容縣昌華食品有限公司生產(chǎn)的甜酸蕎頭和酸辣野山椒，糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）中山市璟巖購(gòu)物中心（個(gè)體工商戶）銷售的標(biāo)稱汕頭市澄海區(qū)通斯理涼果廠生產(chǎn)的玫瑰梅條，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）和胭脂紅不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）饒平縣萬(wàn)家隆百貨商行銷售的標(biāo)稱潮州市潮安區(qū)鑫隆發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的竹鹽枇杷，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

五、其他指標(biāo)問(wèn)題

（一）清遠(yuǎn)市清城區(qū)行運(yùn)燒鵝店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）博羅縣園洲鎮(zhèn)李偉標(biāo)餐飲店（個(gè)體工商戶）使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）博羅縣園洲鎮(zhèn)福緣啟餐飲店（個(gè)體工商戶）使用的方形淺碟，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。

食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)通過(guò)正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)貨憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)規(guī)定。不購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不購(gòu)買公布的監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及的不合格批次食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12345或12315。

特此通告。

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附件1-12.zip

1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項(xiàng)目

2.蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

3.水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

4.餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

5.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

6.糧食加工品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

7.蔬菜制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

8.水果制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

9.罐頭監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

10.餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

11.食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

12.關(guān)于部分抽檢項(xiàng)目的說(shuō)明

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年7月7日

附件2
蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的蔬菜制品主要為醬腌菜、干制食用菌、蔬菜干制品，不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為糖精鈉(以糖精計(jì))。不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)下表：
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
1	容縣昌華食品有限公司	容縣靈山鎮(zhèn)華埌村松根隊(duì)沙坪	廣州市眾萬(wàn)加商貿(mào)有限公司番禺分公司	廣州市番禺區(qū)鐘村街解放路87號(hào)之一	甜酸蕎頭	530克/罐	/	2025/2/15	糖精鈉(以糖精計(jì))║0.339g/kg║≤0.15g/kg
2	容縣昌華食品有限公司	容縣靈山鎮(zhèn)華埌村松根隊(duì)沙坪	廣州市眾萬(wàn)加商貿(mào)有限公司番禺分公司	廣州市番禺區(qū)鐘村街解放路87號(hào)之一	酸辣野山椒	500克/罐	/	2025/2/15	糖精鈉(以糖精計(jì))║0.203g/kg║≤0.15g/kg

附件3
水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的水果制品主要為蜜餞、水果干制品、果醬，不合格樣品3批次，不合格項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、胭脂紅、鉛(以Pb計(jì))、二氧化硫殘留量。不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)下表：
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
1	汕頭市澄海區(qū)通斯理涼果廠	汕頭市澄海區(qū)蓮華鎮(zhèn)西浦村村道西側(cè)	中山市璟巖購(gòu)物中心（個(gè)體工商戶）	中山市東鳳鎮(zhèn)伯公社區(qū)金怡南路45號(hào)金怡市場(chǎng)一層JY1Z0001號(hào)	玫瑰梅條	/	/	2024/10/13	苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.605g/kg║≤0.5g/kg，胭脂紅║0.658g/kg║≤0.05g/kg
2	廣東盈盛食品有限公司	揭西縣河棉公路鳳江路段	順德區(qū)大良湖山百貨店	佛山市順德區(qū)大良紅崗居委會(huì)良杏路76號(hào)之一	九制烏梅（李子制品）	90克/袋	上珍果和圖形	2025/02/11	鉛(以Pb計(jì))║2.43mg/kg║≤0.8mg/kg
3	潮州市潮安區(qū)鑫隆發(fā)食品有限公司	潮州市潮安區(qū)浮洋鎮(zhèn)烏洋村鳳勝路南	饒平縣萬(wàn)家隆百貨商行	饒平縣高堂鎮(zhèn)院前村嶺頭路南側(cè)1號(hào)	竹鹽枇杷	270克/瓶	探喜	2024/12/01	二氧化硫殘留量║0.665g/kg║≤0.35g/kg

附件4
餐飲食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的餐飲食品主要為餐飲具、米面及其制品(自制)、水產(chǎn)制品(自制)、肉制品(自制)、蔬菜制品(自制)、堅(jiān)果及籽類食品(自制)、焙烤食品(自制)、其他餐飲食品，不合格樣品10批次，不合格項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群、菌落總數(shù)。不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)下表：
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
1	/	/	廣州市番禺區(qū)沙頭街全明粉面店	廣州市番禺區(qū)沙頭街沙頭新村17街2號(hào)101	湯粉碗	/	/	2024-11-21（消毒日期）	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.010mg/100cm²║不得檢出
2	/	/	廣州市荔灣區(qū)珍常小食店	廣州市荔灣區(qū)新爵福祿大街東南橋北3號(hào)	湯碗	/	/	2024-11-21（消毒日期）	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.028mg/100cm²║不得檢出
3	/	/	廣州市番禺區(qū)南村健榮飲食店	廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)坑頭村沙園路一巷6號(hào)102	白粥	/	/	2024-11-20（加工日期）	菌落總數(shù)║1.1×10?CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-＜10?；不合格：≥10?
4	/	/	江門市住家喜宴餐飲有限公司	江門市江海區(qū)禮樂(lè)街道禮東大利圍	金牌脆皮燒肉	/	/	2024-10-23（加工日期）	菌落總數(shù)║3.8×10?CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-＜10?；不合格：≥10?
5	/	/	江門市住家喜宴餐飲有限公司	江門市江海區(qū)禮樂(lè)街道禮東大利圍	白切雞	/	/	2024-10-23（加工日期）	菌落總數(shù)║5.6×10?CFU/g║滿意：＜10?；可接受：10?-＜10?；不合格：≥10?
6	/	/	清遠(yuǎn)市洪福記餐飲有限公司	清遠(yuǎn)市清城區(qū)城北二路西九座雅居樂(lè)苑一、二號(hào)樓首層06號(hào)（自編02卡）	碗	/	/	2024-10-24（消毒日期）	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出
7	/	/	清遠(yuǎn)市清城區(qū)行運(yùn)燒鵝店	清遠(yuǎn)市清城區(qū)西門塘一座1樓全層自編第六卡	碗	/	/	2024-10-24（消毒日期）	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.032mg/100cm²║不得檢出
8	/	/	東莞市石龍志誠(chéng)餐廳	東莞市石龍鎮(zhèn)中山東社區(qū)東升路18號(hào)匯星商業(yè)中心5號(hào)商業(yè)樓商鋪120號(hào)	湯粉碗	/	/	2024-11-01(消毒日期)	大腸菌群║檢出/50 cm²║不得檢出,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.042mg/100cm²║不得檢出
9	/	/	博羅縣園洲鎮(zhèn)李偉標(biāo)餐飲店（個(gè)體工商戶）	廣東省惠州市博羅縣園洲鎮(zhèn)陣村陳屋村民小組24米路47號(hào)	碗	/	/	2024-11-04（消毒日期）	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.016mg/100cm²║不得檢出
10	/	/	博羅縣園洲鎮(zhèn)福緣啟餐飲店（個(gè)體工商戶）	廣東省惠州市博羅縣園洲鎮(zhèn)瀝東村福園路1015號(hào)	方形淺碟	/	/	2024-11-04（消毒日期）	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.012mg/100cm²║不得檢出

附件5
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
本次抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品主要為畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、水果、蔬菜、鮮蛋，不合格樣品2批次，不合格項(xiàng)目為恩諾沙星、毒死蜱。不合格產(chǎn)品信息見(jiàn)下表：
序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來(lái)源名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址/ 進(jìn)貨來(lái)源地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
1	供貨商：中山市盛泰水產(chǎn)有限公司	/	廣州市番禺區(qū)大龍吳圳鎮(zhèn)水產(chǎn)品檔	廣州市番禺區(qū)大龍街亞運(yùn)大道224號(hào)清河綜合市場(chǎng)F區(qū)70號(hào)	大頭魚(yú)（花鰱魚(yú)）	/	/	恩諾沙星║175µg/kg║≤100µg/kg
2	/	供貨地：云南玉溪通?？h	深圳市龍崗區(qū)平湖鑫隆菜行	深圳市龍崗區(qū)平湖街道白坭坑社區(qū)丹農(nóng)路1號(hào)B3037	芹菜	/	/	毒死蜱║0.10mg/kg║≤0.05mg/kg