安琪始創(chuàng)于1986年，主導(dǎo)產(chǎn)品酵母及深加工產(chǎn)品經(jīng)過30多年的開發(fā)，已被廣泛應(yīng)用于烘焙與發(fā)酵面食、食品調(diào)味、釀造、人類營養(yǎng)健康、動物、植物、微生物營養(yǎng)等領(lǐng)域。

安琪在國內(nèi)11個(gè)城市以及埃及、俄羅斯建有工廠，發(fā)酵總產(chǎn)能34.4萬噸，在國內(nèi)市場占比55.2%，在全球占比超過17.3%，酵母系列產(chǎn)品規(guī)模已居全球第二。

安琪建有國家級企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站，檢測中心通過CNAS實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可，獲得授權(quán)發(fā)明專利324項(xiàng)。主導(dǎo)和參與制定了酵母行業(yè)所有的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，兩次獲得國家科技進(jìn)步獎。

近年來，安琪先后被工信部評為“國家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)”，被國務(wù)院國資委評為“國有重點(diǎn)企業(yè)管理標(biāo)桿創(chuàng)建行動標(biāo)桿企業(yè)”，被人社部表彰為宜昌首個(gè)“全國和諧勞動關(guān)系創(chuàng)建示范企業(yè)”，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)國際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地”，獲評湖北最佳上市公司，榮獲第三屆湖北改革獎。

安琪緊盯行業(yè)標(biāo)桿，整合技術(shù)研發(fā)組織，增強(qiáng)在基礎(chǔ)研發(fā)、前沿技術(shù)跟蹤、生物新技術(shù)開發(fā)等方面的能力。開發(fā)和儲備菌種高效選育、固態(tài)發(fā)酵應(yīng)用、特種酶與生物催化合成、衍生品分離純化、發(fā)酵智能控制、健康配料復(fù)配、發(fā)酵源保健食品開發(fā)等技術(shù)，不斷開發(fā)受市場歡迎的新產(chǎn)品。

安琪堅(jiān)持開放辦科研理念，堅(jiān)持“引進(jìn)來、走出去”，將自主開發(fā)和產(chǎn)學(xué)研合作有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)與高校、科研機(jī)構(gòu)、協(xié)會組織在人才培養(yǎng)、項(xiàng)目合作、平臺共建、資源共享等方面的戰(zhàn)略合作，加強(qiáng)在菌體蛋白、功能性益生菌、特種酶制劑、酵母生產(chǎn)合成生物學(xué)等方面的技術(shù)儲備。

安琪倡導(dǎo)“企業(yè)為人人提供發(fā)展空間，人人為企業(yè)創(chuàng)造競爭優(yōu)勢”理念，加大稀缺專業(yè)人才的培養(yǎng)引進(jìn)力度，鼓勵(lì)支持現(xiàn)有青年博士、碩士等高層次專業(yè)技術(shù)人才快速成長為領(lǐng)域?qū)＜?，依托博士后工作站，加大引進(jìn)博士等高學(xué)歷人才的力度?，F(xiàn)有3位國際知名行業(yè)專家，9位享受國務(wù)院和省政府特殊津貼專家。

安琪承擔(dān)并完成國家、省部級科研項(xiàng)目78項(xiàng)，獲得國家科技進(jìn)步獎2項(xiàng)、省部級科技進(jìn)步獎33項(xiàng)，獲得授權(quán)發(fā)明專利324件，主持或參與制定酵母行業(yè)所有的國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，參與共建農(nóng)業(yè)微生物資源發(fā)掘與利用全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

安琪遵循“源頭控制、預(yù)防為主、追求零缺陷”的品控方針。強(qiáng)化全員質(zhì)量意識宣傳、培訓(xùn)，嚴(yán)格供應(yīng)商考察、評選，從源頭把好第一關(guān)；各領(lǐng)域全面導(dǎo)入先進(jìn)管理體系，建立關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)視系統(tǒng)，構(gòu)建可追溯體系，實(shí)現(xiàn)全過程受控并與國際管理接軌；每個(gè)工廠均設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)化檢測中心，為質(zhì)量管理提供準(zhǔn)確而有力的支撐；流程化的質(zhì)量問題處理機(jī)制讓客戶利益得到充分保障。

安琪著力增加裝備及信息化投入為品質(zhì)提升創(chuàng)造更多可能。我們已完成酵母、食品原料生產(chǎn)現(xiàn)場全過程自動化、智能化升級改造，構(gòu)建工業(yè)化大數(shù)據(jù)平臺和制造執(zhí)行系統(tǒng)（MES），開展倉儲物流系統(tǒng)自動化、智能化改造升級，以實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程柔性化、自動化、智能化、高度集成化。

安琪持續(xù)導(dǎo)入卓越績效管理模式，經(jīng)營質(zhì)量得到了社會各界的高度認(rèn)可，榮獲了第三屆中國質(zhì)量提名獎、全國質(zhì)量標(biāo)桿獎。

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主要產(chǎn)品：安琪酵母、酵母抽提物

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