“過去客戶總擔心買到假龍井，現(xiàn)在看到產(chǎn)品上的桐廬龍井新標準，下單再無顧慮。”茶商胡師傅的感慨，道出了桐廬龍井茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折。作為浙江歷史名茶之一，桐廬龍井茶正通過標準化建設煥發(fā)時代生機。

擁有悠久歷史的桐廬茶，依托“雪水云綠”“天尊貢芽”等公用品牌建設，成為桐廬人世代守護的金名片，但標準體系不統(tǒng)一等瓶頸也制約著傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。針對這一問題，桐廬縣市場監(jiān)管局破局攻堅。今年2月，該局聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、浙江藝福堂茶業(yè)有限公司、浙江大學茶葉研究所等單位制定出臺的“桐廬味道”系列《桐廬龍井茶》團體標準正式實施。該標準創(chuàng)新構(gòu)建了“三位一體”的技術(shù)框架，細化包含鮮葉采摘、運輸、攤放等28道傳統(tǒng)工藝技術(shù)參數(shù)，建立感官、理化、安全指標三維評價體系，并將“桐廬味道”區(qū)域品牌管理規(guī)范納入強制條款，實現(xiàn)了從“茶園”到“茶杯”的全鏈條規(guī)范。

在此背景之下，桐廬縣已建成5個示范茶園。市場監(jiān)管部門組建的服務隊深入茶園、企業(yè)，已指導12家認證企業(yè)建立了全流程數(shù)字化質(zhì)量追溯機制。隨著茶企生產(chǎn)流程得到優(yōu)化，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性獲得市場認可，桐廬龍井茶入駐盒馬、網(wǎng)易嚴選等新零售平臺，實現(xiàn)電商銷售年增35％以上，在全域打響“桐廬龍井”金品牌。