9月8日，市場監(jiān)管總局黨組書記、局長羅文主持召開食品安全工作調度會，深入貫徹落實習近平總書記關于食品安全的重要論述和指示批示精神，進一步推動主題教育成果轉化，研究完善食品安全風險防控相關工作機制，部署中秋、國慶期間和下一階段食品安全重點工作。

會議強調，總局要堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，強化問題導向、系統(tǒng)觀念和底線思維，大力推動食品安全風險防控工作制度化、規(guī)范化，切實有效防范化解風險。要有效識別風險，發(fā)揮好抽檢監(jiān)測“千里眼”作用，研究建立可量化的輿情分級機制，完善企業(yè)內部“吹哨人”制度；要深入研判風險，在食品安全領域建立分級負責的分析研判機制，建立“周排查、月會商、半年調度”風險會商工作機制；要及時處置風險，做到“積極主動、協(xié)同配合、穩(wěn)妥應對、確保到位”；要強化督促問效，加強跟蹤督辦、實地督查、考核評價，用好“兩書一函”，以高標準嚴要求確保風險防控形成閉環(huán)。

會議要求，要抓好集中用餐單位食堂專項整治，圍繞秋季開學強化工作部署，督促學校、醫(yī)院等集中用餐單位及其食堂承辦單位落實主體責任，嚴厲查處違法違規(guī)行為，集中曝光一批典型案例。要抓好亞運會等重大活動食品安全保障工作，指導相關地方加強監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，加強對亞運會食材供應商、餐飲服務商、贊助商的全過程、全覆蓋監(jiān)管。要抓好中秋、國慶期間食品安全工作，加強對重點區(qū)域、重點場所、重點品種的食品安全監(jiān)管，暢通投訴舉報渠道，加強應急值守和輿情監(jiān)測。

會上，總局執(zhí)法稽查局、食品協(xié)調司、食品生產司、食品經營司、特殊食品司、食品抽檢司、新聞宣傳司及食審中心負責同志就近期食品安全相關工作交流發(fā)言。

總局黨組成員、副局長柳軍，食品安全總監(jiān)王鐵漢出席會議?？偩钟嘘P司局負責同志參會。