“生鮮燈”新規(guī)實(shí)施已1個(gè)多月，整治效果如何？超市、菜市場(chǎng)的攤位是否關(guān)掉了“美顏濾鏡”？

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了一組數(shù)據(jù)：據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，“生鮮燈”禁令實(shí)施首月，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者30余萬(wàn)家次，對(duì)仍在使用“生鮮燈”的28526家食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體責(zé)令整改，對(duì)拒不改正的開(kāi)出62張罰單。消費(fèi)者普遍反映，原先市場(chǎng)里紅紅綠綠的“生鮮燈”不見(jiàn)了，終于能看清肉菜瓜果的本來(lái)面目了。

生鮮燈，通常是指通過(guò)增加特定光源顏色美化肉菜瓜果等生鮮食品外觀的照明等設(shè)施。近年來(lái)，使用生鮮燈對(duì)在售食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行“美顏”逐漸成為農(nóng)貿(mào)農(nóng)批、商超、生鮮門(mén)店等場(chǎng)所的常見(jiàn)營(yíng)銷手段。

雖然使用生鮮燈避免了通過(guò)散發(fā)熱量等影響食品質(zhì)量安全的因素，但存在遮掩瑕疵、美化食品外觀顏色等效果，以虛假好看的賣相影響消費(fèi)者的辨別能力，在一定程度上侵害了消費(fèi)者權(quán)益，不利于市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)，影響了消費(fèi)市場(chǎng)健康發(fā)展，引發(fā)公眾關(guān)注。

為及時(shí)回應(yīng)公眾對(duì)“生鮮燈”的關(guān)切，促進(jìn)生鮮產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)范有序發(fā)展，市場(chǎng)監(jiān)管總局于2023年6月30日發(fā)布了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，明確規(guī)定“銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)商品的感官認(rèn)知”。

為了確?！掇k法》在2023年12月1日順利施行，各地想了很多辦法。幾個(gè)月來(lái)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超等場(chǎng)所共發(fā)放、張貼相關(guān)宣傳資料近百萬(wàn)份。新興的短視頻工具也被利用起來(lái)。成都市市場(chǎng)監(jiān)管局新媒體網(wǎng)紅欄目《你點(diǎn)我查，督哥來(lái)了》在官方抖音賬號(hào)發(fā)布的短視頻《生鮮界的“美顏相機(jī)”12月1日起禁止使用！??！》，播放量已達(dá)310余萬(wàn)次，點(diǎn)贊量約12.8萬(wàn)次，直接推動(dòng)成都市4000余家生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者提前主動(dòng)更換“生鮮燈”。

菜市場(chǎng)、超市往往位于封閉的室內(nèi)，全靠燈光照明，普通燈具持續(xù)發(fā)光會(huì)產(chǎn)生高熱，容易造成蔬菜、水果和肉類變質(zhì)。過(guò)去，有些商家聽(tīng)賣家、朋友推薦，購(gòu)買(mǎi)了違規(guī)生鮮燈也不知道。新規(guī)出臺(tái)后，監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)，在實(shí)際操作中，消費(fèi)者和商家仍然困惑于哪些燈屬于違規(guī)“生鮮燈”，哪些是正常照明設(shè)備。制定可操作、易感知的標(biāo)準(zhǔn)，幫助消費(fèi)者和商家分辨合規(guī)燈具，成為生鮮燈治理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)接專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)開(kāi)展燈具技術(shù)指標(biāo)的比對(duì)實(shí)驗(yàn)，開(kāi)展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類攤位燈具實(shí)證活動(dòng)，將“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類交易區(qū)燈光照明采用合理技術(shù)值”列入修訂后的《放心農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)》，在全省新申請(qǐng)創(chuàng)建的370家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中先行更換28023盞規(guī)范照明燈。

湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局建立了基層監(jiān)管所、市場(chǎng)開(kāi)辦者、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者和消費(fèi)者“四方協(xié)調(diào)”機(jī)制，通過(guò)溝通，把對(duì)菜市場(chǎng)照明燈具使用的認(rèn)識(shí)統(tǒng)一到“還肉菜瓜果自然本色”上來(lái)。同時(shí)，明確“一個(gè)參照、三個(gè)不得”的標(biāo)準(zhǔn)，即“參照選用接近日光原色照明燈具，不得使用有色光源、不得加蓋有色燈罩、不得誤導(dǎo)消費(fèi)者”，為“生鮮燈”的禁用及燈具替換提供了既符合傳統(tǒng)認(rèn)知、又有技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)支撐的可操作依據(jù)。

各地的創(chuàng)新舉措，為全國(guó)消費(fèi)者關(guān)掉了違規(guī)“生鮮燈”，亮起了食品安全的“探照燈”。