山西省市場監(jiān)管局近日發(fā)布《關(guān)于規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)和食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)使用食品添加劑行為的通告》，向全省食品及食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊發(fā)出規(guī)范倡議，并嚴(yán)明法律紅線。

通告強(qiáng)調(diào)，企業(yè)必須將食品安全視為生命線，嚴(yán)格落實主體責(zé)任。食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)必須依法持證生產(chǎn)，嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)選用原料和工藝，嚴(yán)禁生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，嚴(yán)禁以非食用物質(zhì)或工業(yè)級產(chǎn)品冒充食品添加劑，禁止分裝食品用香精和復(fù)配食品添加劑；確需共線生產(chǎn)不同原料產(chǎn)品的，須建立嚴(yán)格的清潔消毒及驗證制度，嚴(yán)防交叉污染。食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊須嚴(yán)格在許可范圍內(nèi)生產(chǎn)，建立并執(zhí)行食品添加劑采購、驗收、貯存、使用全鏈條管理制度，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用食品添加劑，不得添加任何非食用化學(xué)物質(zhì)。通告鼓勵企業(yè)優(yōu)化配方，應(yīng)用天然配料和新技術(shù)，科學(xué)減少食品添加劑用量和種類。

通告要求，食品添加劑和食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識通則》等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)以及《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識，不得在標(biāo)簽上標(biāo)注“不添加”“不使用”等易引發(fā)誤解的詞匯。

通告以醒目篇幅嚴(yán)正警示違法后果。對觸碰法律紅線的四類行為，依據(jù)食品安全法、刑法等法律，最高可判無期徒刑。根據(jù)法律規(guī)定，使用非食品原料或添加非法物質(zhì)，最高可處貨值金額30倍罰款，情節(jié)嚴(yán)重者吊銷許可證并追究刑責(zé)；超范圍、超限量使用食品添加劑，最高可處貨值金額20倍罰款；標(biāo)簽不符合規(guī)定，最高可處貨值金額10倍罰款；生產(chǎn)銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品，足以造成嚴(yán)重危害的，最高可判無期徒刑。

立足構(gòu)建共治格局，通告呼吁企業(yè)加強(qiáng)員工食品安全與添加劑規(guī)范使用培訓(xùn)，主動接受監(jiān)管部門檢查和社會監(jiān)督，設(shè)立投訴舉報渠道；倡導(dǎo)行業(yè)自律，龍頭企業(yè)應(yīng)分享減劑經(jīng)驗和技術(shù)，建立企業(yè)間監(jiān)督機(jī)制，共同舉報違法行為，維護(hù)公平市場環(huán)境。

山西省市場監(jiān)管局在通告中強(qiáng)調(diào)，“食品安全關(guān)乎萬家燈火，減劑行動承載行業(yè)未來”，全行業(yè)要以責(zé)任與創(chuàng)新筑牢防線，助力山西食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。