9月2日，剛剛開幕的德國柏林電子展會傳來喜訊：會展第一天，浩浩蕩蕩的浙江嵊州市廚具企業(yè)參展團就成了焦點，眾多客戶在“嵊州制造”前流連忘返，樣式新穎、質量可靠的廚具產品引得在場參觀者紛紛訂購。

走出國門，是近年來浙江嵊州市廚具協(xié)會策劃實施的創(chuàng)牌戰(zhàn)略一部分。而在此之前，嵊州廚具行業(yè)在“貼牌到創(chuàng)牌”的抉擇中，卻經歷了一場“破繭成蝶”的生死轉變……

覺 醒

如同今年7月的熱度，這個夏季，嵊州對廚具技術人才特別是模具人才的搶奪也到達了炙手可熱的程度。廣東企業(yè)主就是最大的競爭對手。

一直以來，正是廚具，在廣東與嵊州兩地間架起了一座財富的橋梁。廣東具有出色的營銷人才，而嵊州擁有強大的開發(fā)能力，在10多年的合作中，廣東人走創(chuàng)牌之路，幾乎80%以上的廚具下單嵊州加工；嵊州人走研發(fā)之路，幾乎50%的廚具企業(yè)為廣東人貼牌。

然而，經過多年的發(fā)展，創(chuàng)牌的廣東人逐漸練硬了翅膀，走南闖北，使他們駕馭市場的能力不斷增強，有越來越多的人開始不滿足于到嵊州下單加工的現狀，并且產生了另起爐灶的想法。一時，嵊州廚具企業(yè)的模具人才成了“香餑餑”。在廣東人重金聘請下，一些掌握著廚具頂尖研發(fā)技術的人才，另擇棲居地，到廣東發(fā)展去了。從此，更多的廣東人不再到嵊州貼牌，而是把廚具車間辦到了家門口。特別是從去年開始，人才搶奪戰(zhàn)愈演愈烈，廣東的廚具企業(yè)曾多次“登陸”嵊州，在半遮半掩中挖走了這里的模具人才。

一說起廚具產品產地，浙江奧田電器有限公司總經理過林華就很激動：“全國人民都知道廣東廚具最有名氣，其實貼著廣東牌子的廚具至少有一半以上是嵊州制造的。”這樣的結局讓嵊州市廚具企業(yè)的老總在幾年前就開始覺醒：只有創(chuàng)牌，才有重生之路。

創(chuàng) 牌

其實早在5年前，地處嵊州的廚具企業(yè)就對來自廣東、寧波等地的貼牌企業(yè)開始說“不”，走上了一條艱難的創(chuàng)牌之路。在生產環(huán)節(jié)，他們不惜重金，從德國、意大利、日本引進設備，建起了現代化高科技生產線，同時加強與世界先進技術企業(yè)的各項技術交流，許多企業(yè)都建有國家級研發(fā)中心、檢測中心、壽命實驗室。當地行業(yè)協(xié)會還引導企業(yè)通過ISO9001：2000質量管理體系認證和國家強制性3C認證、中國節(jié)能產品認證、中國環(huán)保產品認證，以確保產品品質。在銷售環(huán)節(jié)，他們也開始在全國尋求加盟商，開設“嵊州品牌”的專賣店。

初創(chuàng)品牌就讓眾多嵊州企業(yè)嘗到了甜頭。開發(fā)一副貼牌產品的模具，使用3個月就立即被仿做；而生產自己品牌產品的模具，可做3年，兩者相差10倍。品牌在廚具生產中所起的作用由此可見一斑。

奧田公司就是一個特例。因為有了自己的牌子，奧田創(chuàng)下了中國馳名商標，產品進入國美、蘇寧等知名全國家電連鎖店和建材超市，并請明星蔣雯麗代言，上了央視三臺的品牌宣傳。

和奧田一樣，為了力保“中國廚具之都”這張來之不易的“金名片”，許多廚具企業(yè)開始在拓寬品牌之路上下工夫。在今年浙江省家電下鄉(xiāng)活動中，一些公司積極爭取，使得部分廚具產品入圍了家電下鄉(xiāng)行列。對于這個目的，過林華毫不含糊：“為的就是能在每一臺吸油煙機上標上‘嵊州制造’這四個字。”

如今，在嵊州“上三高速市區(qū)至三界”地段，梅婷、海清、陳好、黃圣依、蔣雯麗等等大牌明星齊刷刷地站成一排，成為“廚具之都”廚具企業(yè)的品牌代言人，并由此向過往路人告示嵊州廚具的實力。

升 級

創(chuàng)牌容易守牌難。嵊州廚具自有品牌的名聲是打出去了，但接下來還有更重要的任務：靠質量維護品牌的聲譽。特別是在目前整個廚具行業(yè)的微利時代，嵊州廚具產業(yè)正處在一個轉型升級的關鍵節(jié)點上。

“由于受到國內房地產市場回落的影響，與去年同期相比，今年嵊州市廚具行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的銷量減少了20%以上，與此同時，勞動力成本卻在逐年提高，再加上廣東、嘉興等周邊市場的價格競爭，這對嵊州市廚具產業(yè)發(fā)展構成了新的威脅。”嵊州市廚具協(xié)會秘書長王國興表示，在此情況下，他們希望通過協(xié)會特有的組織力量，為企業(yè)的發(fā)展和產業(yè)的壯大發(fā)揮一些應盡的作用。

為規(guī)避各種風險，該協(xié)會在今年年初就實施了 “一月一報表，一季一例會，半年一分析，年度一評比”的工作新機制。為宣傳“嵊州制造”， 還啟動了“組團走出去，擴大知名度”等舉措。截至目前，該協(xié)會就組團參加了4次大型展會，效果顯著。如今年5月組織了20多位企業(yè)老總，到寧波、海南、深圳等地參觀，促成了10多家企業(yè)落戶寧波；在第15屆中國國際建筑貿易博覽會暨第15屆中國國際廚房、衛(wèi)浴產品展覽會上，10多家企業(yè)贏得了價值上億元的訂單；而在剛剛開幕的柏林電子展上，“嵊州制造”更是表現上乘。

品牌升級、淘汰落后、兼并重組、規(guī)模生產，這一系列對策所產生的作用正日益顯現。上新設備，加強技術改造，完善各種質量管理體系建設，目前，新一輪的質量提升活動正在嵊州市廚具行業(yè)如火如荼進行。

今年年初，嵊州廚具企業(yè)4位政協(xié)委員經過深入調查與思考，圍繞建設廚具產業(yè)園區(qū)等主題在兩會期間的政務咨詢會上進行了認真的發(fā)言。他們思考的深度和發(fā)展的信心促使政府紛紛伸出了援助之手?，F在，嵊州廚具產業(yè)園區(qū)的規(guī)劃正在實施之中。

“我們要不斷提升品牌、打響名牌，大力開拓國內外市場，使我市廚具產業(yè)逐步由‘產品制造’向‘品牌營銷’過渡，形成明顯的市場優(yōu)勢，搶奪市場的話語權。”這是嵊州廚具協(xié)會向全體會員企業(yè)發(fā)出的倡議。