答：《產(chǎn)品質(zhì)量法》第二條規(guī)定：“在中華人民共和國境內(nèi)從事產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售活動，必須遵守本法。本法所稱產(chǎn)品是指經(jīng)過加工、制作，用于銷售的產(chǎn)品。建設(shè)工程不適用于本法規(guī)定；但是，建設(shè)工程使用的建筑材料、建筑構(gòu)配件和設(shè)備，屬于前款規(guī)定的產(chǎn)品范圍的，適用本法規(guī)定。”這條規(guī)定，明確了本法不調(diào)整初級農(nóng)產(chǎn)品和不動產(chǎn)。主要原因是：

一、初級農(nóng)產(chǎn)品，如未經(jīng)加工的玉米、小麥、稻谷等原糧，屬于天然產(chǎn)品。這些天然產(chǎn)品的質(zhì)量一般不以人的意志和要求所決定的。

二、不動產(chǎn)主要是指房層、橋梁、建設(shè)工程等不可移動的產(chǎn)品。不動產(chǎn)有其特殊的質(zhì)量要求，難以與經(jīng)過加工、制作的工業(yè)產(chǎn)品共用同一種要求，建設(shè)工程由《建筑法》予以調(diào)整。

三、由于本法的內(nèi)容包括產(chǎn)品侵權(quán)責(zé)任的民事賠償。這方面的問題，本法吸收和借鑒了國外產(chǎn)品責(zé)任法的理論和規(guī)范，以便于與國際交往。在國外的產(chǎn)品責(zé)任法中，基本上均不調(diào)整初級農(nóng)產(chǎn)品和不動產(chǎn)。為了兼顧屋涉外產(chǎn)品責(zé)任的民事賠償問題與國際產(chǎn)品責(zé)任法保持一致，加之上述兩點(diǎn)原因，為此，本法不調(diào)整初級農(nóng)產(chǎn)品和不動產(chǎn)。