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北京華都肉雞公司 北京華都肉雞公司位于北京昌平區(qū)小湯山鎮(zhèn)東南，創(chuàng)建于1982年，是我國(guó)最早建成的大型現(xiàn)代化肉雞生產(chǎn)企業(yè)，具備種雞繁育、肉雞飼養(yǎng)、飼料生產(chǎn)、雞肉加工，國(guó)內(nèi)外全方位銷(xiāo)售的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)體系。公司現(xiàn)有員工2800人，占地面積67萬(wàn)平方米，總資產(chǎn)3.8億元，是北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭之一，北京市農(nóng)口國(guó)有企業(yè)出口創(chuàng)匯大戶(hù)。 目前，公司整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)了由產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)型企業(yè)向出口創(chuàng)匯型企業(yè)的轉(zhuǎn)變，而正在由過(guò)去單純的農(nóng)牧型企業(yè)向高科技食品加工型企業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型。 一、完善的生產(chǎn)體系 1.種雞繁育 1988年公司與美國(guó)愛(ài)拔益加家禽育種有限公司、日本三井物產(chǎn)株式會(huì)社合資興建了北京愛(ài)拔益加家禽育種有限公司。公司采用先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)，建成了8個(gè)各自獨(dú)立的全進(jìn)全出制祖代雞場(chǎng)、1個(gè)孵化廳及獸醫(yī)檢測(cè)中心，飼養(yǎng)祖代種雞10萬(wàn)套，年產(chǎn)父母代種雛400萬(wàn)套。其中95%銷(xiāo)往全國(guó)28個(gè)省市及周邊國(guó)家。 公司建立7個(gè)父母代種雞場(chǎng)每年可提供商品代種蛋3300萬(wàn)枚；孵化廳年孵化2800萬(wàn)只優(yōu)質(zhì)商品代雛雞，為華都肉雞公司的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 2.肉雞養(yǎng)殖 原來(lái)公司的肉雞養(yǎng)殖主要以自養(yǎng)為主，近年，公司調(diào)整肉雞飼養(yǎng)結(jié)構(gòu)，逐步向以“公司+農(nóng)戶(hù)”（即公司提供雛雞、飼料、技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)、保證回收成雞；農(nóng)戶(hù)進(jìn)行飼養(yǎng)）的合同放養(yǎng)轉(zhuǎn)變，既保證公司有穩(wěn)定的毛雞來(lái)源，又帶動(dòng)京郊3000多農(nóng)戶(hù)通過(guò)養(yǎng)殖走上致富道路。現(xiàn)在2300萬(wàn)只生產(chǎn)規(guī)模中，其中的95%是由農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖提供的，養(yǎng)殖過(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行“五統(tǒng)一”。 3.飼料生產(chǎn) 公司擁有現(xiàn)代化飼料廠一座，年產(chǎn)14萬(wàn)噸全價(jià)優(yōu)質(zhì)配合顆粒飼料。科學(xué)的配方、先進(jìn)的加工工藝、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化管理、高品質(zhì)原料質(zhì)量確保飼料品質(zhì)，為公司肉雞飼養(yǎng)提供全價(jià)、安全的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。同時(shí)，產(chǎn)品還銷(xiāo)往北京和河北等地區(qū)。 4.食品加工 公司引進(jìn)先進(jìn)的肉雞屠宰加工全套流水設(shè)備，現(xiàn)有2300平方米的分割及深加工車(chē)間、11000平方米的熟食車(chē)間和1200平方米的雞精生產(chǎn)車(chē)間。生產(chǎn)速度達(dá)到6500只/小時(shí)分割能力，年屠宰加工2300萬(wàn)只肉雞。 1998年4月華都肉雞公司與日本水產(chǎn)株式會(huì)社、日本鵬達(dá)株式會(huì)社合作建成北京嘉誼食品合作工廠，使公司產(chǎn)品增加了熟食系列，完成了公司雞肉產(chǎn)品由凍品、鮮品到熟食的“三級(jí)跳”，標(biāo)志著北京華都肉雞公司又向國(guó)際先進(jìn)水平邁進(jìn)一步?，F(xiàn)通過(guò)增加生產(chǎn)線(xiàn)，已達(dá)到年生產(chǎn)10000噸。嘉誼食品合作工廠車(chē)間完全采用日本的生產(chǎn)管理技術(shù)，對(duì)熟食產(chǎn)品的色香味形、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、生化指標(biāo)以及產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程、品質(zhì)管理等方面，都具有國(guó)際一流的水平。產(chǎn)品采用雙重油炸工藝和先進(jìn)的速凍技術(shù)，鮮嫩可口、營(yíng)養(yǎng)方便，開(kāi)創(chuàng)了我國(guó)雞肉熟食產(chǎn)品直接進(jìn)入日本超市的先例。發(fā)展雞肉熟食產(chǎn)品現(xiàn)已成為公司經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。 同時(shí)，公司積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)熟食市場(chǎng)，生產(chǎn)的華都“樂(lè)香”系列熟食產(chǎn)品及“華都”系列雞肉串、雞肉丸等深加工產(chǎn)品，在北京上市以來(lái)，深受消費(fèi)者青睞。 1999年12月公司與日本EBISU株式會(huì)社合作的調(diào)味品（雞精）工廠建成，利用了副產(chǎn)品雞骨架，提高了產(chǎn)品附加值，進(jìn)一步完善了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，成為公司新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
二、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系 公司的主要產(chǎn)品有：速凍系列產(chǎn)品、冰鮮系列產(chǎn)品、熟食系列產(chǎn)品及調(diào)味品4大系列400多個(gè)品種和規(guī)格。 公司確定“以出口為導(dǎo)向，立足北京市場(chǎng)，大力發(fā)展外埠市場(chǎng)，內(nèi)外市場(chǎng)并舉”的方針。目前，“華都”雞肉在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)占有率逐年提高，得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛(ài)，北京市場(chǎng)覆蓋率達(dá)90%以上，外埠市場(chǎng)已建立起具有實(shí)力的批發(fā)渠道，出口方面擁有一批相對(duì)穩(wěn)定的國(guó)外客戶(hù)。 三、生產(chǎn)管理制度和質(zhì)量控制體系 公司制定并執(zhí)行嚴(yán)格的生產(chǎn)管理制度，通過(guò)對(duì)飼料、種雞、雛雞、毛雞加工到產(chǎn)品各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴(yán)格控制，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)雞肉產(chǎn)品。公司先后通過(guò)了ISO9002質(zhì)量認(rèn)證體系和HACCP質(zhì)量控制體系驗(yàn)證。“安全、營(yíng)養(yǎng)、新鮮、美味、方便”是華都肉雞產(chǎn)品的顯著特點(diǎn)。同時(shí)，公司大力倡導(dǎo)“安全的才是更好的”華都安全食品理念。 四、帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)致富 公司作為北京市農(nóng)口十大龍頭企業(yè)之一，始終把自身發(fā)展與北京郊區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展聯(lián)系在一起。自成立時(shí)起，就在昌平老峪溝、懷柔縣寶山寺、平谷縣韓莊等貧困山區(qū)開(kāi)展肉雞放養(yǎng)，幫助農(nóng)民致富。近年，公司逐步調(diào)整肉雞飼養(yǎng)政策、加大放養(yǎng)力度，由自養(yǎng)為主向合同放養(yǎng)轉(zhuǎn)變，以“公司+農(nóng)戶(hù)”這種形式（即公司提供雛雞、飼料、技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)，保證回收成雞；農(nóng)戶(hù)進(jìn)行飼養(yǎng)），積極扶持京郊區(qū)、縣養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶(hù)通過(guò)養(yǎng)殖致富。公司通過(guò)肉雞的合同放養(yǎng)帶動(dòng)了京郊近3000戶(hù)農(nóng)民走上致富道路，給農(nóng)民帶來(lái)了4300萬(wàn)元的收益，產(chǎn)生了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 1992年，榮獲首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金、銀獎(jiǎng)； 2000年7月，經(jīng)農(nóng)業(yè)部畜禽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心抽測(cè)再次認(rèn)定無(wú)激素、無(wú)藥殘； 2000年9月，在第二屆北京農(nóng)業(yè)精品展覽會(huì)上，華都系列產(chǎn)品被北京市政府授予“安全食品”稱(chēng)號(hào)； 2001年9月，被指定為“大運(yùn)會(huì)”特供產(chǎn)品； 2002年3月，被指定為“兩會(huì)”特供產(chǎn)品； 2002年9月，被評(píng)為“北京市禽肉名牌產(chǎn)品”； 2002年10月，被指定為“十六大”特供產(chǎn)品； 2002年，被北京市昌平區(qū)人民政府評(píng)為“農(nóng)產(chǎn)品加工先進(jìn)龍頭企業(yè)”； 2002年，在北京市昌平外貿(mào)工作會(huì)議上獲得“優(yōu)秀出口企業(yè)獎(jiǎng)”； 2002年，公司被北京市農(nóng)委評(píng)為“京郊外貿(mào)出口先進(jìn)企業(yè)”； 2002年年底，公司總經(jīng)理佘鋒同志被評(píng)為北京市“十大杰出典型”； 2003年3月，被指定為“兩會(huì)”特供產(chǎn)品。 主要產(chǎn)品：華都速凍、冰鮮雞肉產(chǎn)品；速凍調(diào)理及雞肉熟食品 網(wǎng)址：www.hdb.com.cn |
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