“截至今年10月，福建省食品安全信息追溯平臺注冊主體有29.81萬家，累計上傳數(shù)據(jù)21.04億條，追溯系統(tǒng)在前期全環(huán)節(jié)、全對象、全品種覆蓋的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)了與智慧監(jiān)管系統(tǒng)、抽檢監(jiān)測結(jié)果、風(fēng)險即時管控和公眾食安查詢的無縫銜接。”一組亮眼的數(shù)據(jù)，彰顯了福建省扎實有力推進(jìn)食品安全“一品一碼”全過程追溯體系建設(shè)的顯著成效。

時間回到2017年。這一年，福建省出臺《食品安全信息追溯管理辦法》，在全國率先推動構(gòu)建“從農(nóng)田到餐桌”的“一品一碼”全過程追溯體系，逐步實現(xiàn)從種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工到經(jīng)營環(huán)節(jié)的全程追溯管理。次年6月，福建省完成了食品安全信息追溯管理平臺的開發(fā)建設(shè)，按照數(shù)據(jù)規(guī)范完成接口的開發(fā)，建立了數(shù)據(jù)對接機(jī)制，整合了食用農(nóng)產(chǎn)品入閩登記、食品追溯碼賦碼管理、追溯憑證管理等功能。

據(jù)了解，該平臺通過建立食品條碼信息的數(shù)據(jù)共享機(jī)制，確保省級追溯管理平臺的食品條碼等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，方便實時查詢、使用全國企業(yè)的食品條碼等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，便于食品生產(chǎn)經(jīng)營者錄入、管理、上傳追溯數(shù)據(jù)。
與此同時，該平臺還通過部門間的協(xié)調(diào)配合，會同農(nóng)業(yè)、海漁等部門制定出臺食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入銜接制度，做好部門間追溯系統(tǒng)的對接和數(shù)據(jù)推送，配合有關(guān)部門推進(jìn)批發(fā)市場標(biāo)準(zhǔn)化改造建設(shè)。

“‘一品一碼’工作開展至今，成效明顯。特別在今年，我們積極推動修訂《食品安全信息追溯管理辦法》，改造食品安全信息追溯管理平臺，加強(qiáng)對追溯系統(tǒng)中監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品的監(jiān)管。”福建省市場監(jiān)管局食品流通處相關(guān)負(fù)責(zé)人說。據(jù)介紹，上述辦法將在追溯產(chǎn)品范圍和主體范圍、加強(qiáng)與食品安全相關(guān)法律法規(guī)的銜接、提高追溯主體積極性和監(jiān)管效能等方面進(jìn)一步完善。

福建還對改造后的食品安全信息追溯管理平臺進(jìn)行升級。一是優(yōu)化完善監(jiān)管模塊，優(yōu)化用戶信息管理、企業(yè)注冊登記情況、數(shù)據(jù)異常預(yù)警等功能，建立完善“一品一碼”監(jiān)管App，提升監(jiān)管人員的監(jiān)管效率。二是優(yōu)化完善企業(yè)模塊，優(yōu)化企業(yè)注冊、備案、待處理臺賬、進(jìn)銷貨、生產(chǎn)企業(yè)、食品處理、數(shù)據(jù)遷移、無碼產(chǎn)品備案和入閩登記、銷貨及進(jìn)貨、小作坊、異常臺賬模塊功能，提升企業(yè)數(shù)據(jù)錄入的便利性。三是建立公眾端門戶，進(jìn)一步強(qiáng)化功能，通過400服務(wù)熱線和公眾號等，受理咨詢服務(wù)341.58萬件，提高“一品一碼”公眾服務(wù)能力。

對追溯系統(tǒng)中監(jiān)督抽檢出的不合格產(chǎn)品，福建加強(qiáng)監(jiān)管，將不合格產(chǎn)品納入黑名單庫，通過信息化技術(shù)，實現(xiàn)三大功能：禁止企業(yè)將不合格的產(chǎn)品通過追溯平臺進(jìn)行交易，避免不合格產(chǎn)品在市場的銷售流通；通過對不合格產(chǎn)品的全環(huán)節(jié)追溯，監(jiān)管人員和企業(yè)可以實時召回不合格產(chǎn)品；消費者通過掃碼查詢功能，可以實時了解產(chǎn)品的情況，對不合格產(chǎn)品，給予重點提示提醒。

“我們將全面鞏固現(xiàn)有成果，建立科學(xué)有力的長效機(jī)制，加大對‘一品一碼’的宣傳，讓食品安全聚民心、暖人心。”福建省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說。