河北省邯鄲市一家生產(chǎn)食用玫瑰花的小作坊近日順利通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查，取得食品生產(chǎn)許可證，成功升級(jí)成為食品生產(chǎn)企業(yè)。這得益于河北省“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)中的“一企一策”“一坊一策”服務(wù)。

面對(duì)上述小作坊設(shè)施簡(jiǎn)陋、工藝落后、食品安全風(fēng)險(xiǎn)高等問(wèn)題，邯山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)省局統(tǒng)一部署要求，圍繞“食用玫瑰”這一特色農(nóng)產(chǎn)品，深入現(xiàn)場(chǎng)觀察，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所的流程工藝、結(jié)構(gòu)布局、功能分區(qū)、設(shè)施設(shè)備等硬件建設(shè)進(jìn)行指導(dǎo)，同時(shí)指導(dǎo)作坊負(fù)責(zé)人制定規(guī)章制度，助力規(guī)范提升。

河北省把食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展提檔升級(jí)作為事關(guān)民生的大事來(lái)抓。今年以來(lái)，河北省持續(xù)在全省范圍開(kāi)展“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)，重點(diǎn)針對(duì)新開(kāi)辦食品生產(chǎn)許可企業(yè)，產(chǎn)品抽檢不合格、生產(chǎn)場(chǎng)所條件相對(duì)較差、食品生產(chǎn)安全意識(shí)不強(qiáng)等存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的生產(chǎn)主體開(kāi)展幫扶，要求每個(gè)市局幫扶食品生產(chǎn)企業(yè)不少于4家、每個(gè)縣局幫扶小作坊不少于4家；堅(jiān)持“一企一策”“一坊一策”，切實(shí)提升幫扶對(duì)象的食品安全水平。

廊坊市市場(chǎng)監(jiān)管局組織人員深入“千企萬(wàn)坊”一線走訪調(diào)查，確定33家食品生產(chǎn)企業(yè)、46家食品生產(chǎn)小作坊作為幫扶對(duì)象，并提出暢通幫扶渠道、助力技術(shù)提升和防控風(fēng)險(xiǎn)、引導(dǎo)增強(qiáng)食品安全意識(shí)等幫扶措施。針對(duì)轄區(qū)廊坊快基富食品有限公司廠址變更以及新廠裝修改造等重要事項(xiàng)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)，切實(shí)解決企業(yè)在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、工藝管理、廠區(qū)布局等提升改造過(guò)程中存在的困難和問(wèn)題，幫助企業(yè)建立HACCP體系，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

衡水市市場(chǎng)監(jiān)管局制定印發(fā)《食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作要點(diǎn)》《關(guān)于加強(qiáng)食品小作坊安全監(jiān)管工作的通知》，進(jìn)一步明確“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)的目標(biāo)方向、措施步驟。在強(qiáng)化監(jiān)管保障食品安全的同時(shí)，著力解決產(chǎn)業(yè)質(zhì)量水平低、管理粗放、抽檢不合格等突出問(wèn)題；在全省率先提出開(kāi)展特色食品生產(chǎn)加工集中區(qū)治理提升，在全市確定了15個(gè)特色食品生產(chǎn)集中區(qū)，積極幫扶白酒、肉制品、糧食加工品、休閑食品、糕點(diǎn)等13大類、86家食品生產(chǎn)企業(yè)、135家食品小作坊。

保定市市場(chǎng)監(jiān)管局著重培育基礎(chǔ)條件好、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、輻射帶動(dòng)面廣的食品小作坊，指導(dǎo)其優(yōu)化結(jié)構(gòu)布局，提高生產(chǎn)效率；幫扶其參與制修訂地方標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)行業(yè)話語(yǔ)權(quán)。截至目前，保定市初步確立徐水區(qū)閆家驢肉食品廠等10余家標(biāo)桿型食品小作坊，引導(dǎo)轄區(qū)食品生產(chǎn)者向高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量樣板單位看齊。

河北省市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全省系統(tǒng)將繼續(xù)發(fā)力，深入開(kāi)展“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)，不斷提升食品生產(chǎn)安全監(jiān)管和服務(wù)質(zhì)量，持續(xù)引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊增強(qiáng)安全意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、品牌意識(shí)，積極改造提升，力促發(fā)展規(guī)范化，為河北省經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)能。