近日，從甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局、教育廳自7月14日起，在全省范圍內(nèi)組織開展為期半年的學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全專項(xiàng)排查整治行動(dòng)。行動(dòng)旨在全面深入排查學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任、屬地管理責(zé)任、主管部門責(zé)任、監(jiān)管部門責(zé)任，健全全鏈條監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。

甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管部門將嚴(yán)格督查食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，排查學(xué)校食堂及其承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，是否制定《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》《食品安全總監(jiān)職責(zé)》等，是否依法依規(guī)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”，包保干部是否照單履職、開展督導(dǎo)，是否嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）陪餐制等。

行動(dòng)重點(diǎn)排查學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否取得相應(yīng)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，是否與學(xué)校依法簽訂合同，是否落實(shí)食品安全管理制度并履行食品安全責(zé)任，是否依照法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及合同約定進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。