近日，陜西省西安市市場監(jiān)管局在西安市閻良區(qū)舉辦特殊食品生產(chǎn)企業(yè)強化風險防控落實主體責任現(xiàn)場觀摩活動，推動西安市特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實“兩個責任”見實效，共筑特殊食品安全防線。

活動中，與會人員通過現(xiàn)場視頻連線、視頻演練等方式觀摩了特殊食品企業(yè)落實食品安全主體責任制度建設以及動態(tài)調(diào)整風險防控清單情況。企業(yè)代表在交流中表示，要不斷建立健全企業(yè)內(nèi)部管理體系和食品安全責任制，從嚴從細嚴把質(zhì)量安全關，守牢食品安全底線，當好食品安全第一責任人。

據(jù)介紹，今年以來，西安市市場監(jiān)管局建立特殊食品安全監(jiān)管聯(lián)席會議工作機制，凝聚各方力量，加強風險研判和工作調(diào)度；通過企業(yè)自查、交叉互查、跟蹤督查等方式，督促企業(yè)嚴格落實自查報告制度，并通過現(xiàn)場教學、互查互鑒等措施，提高問題隱患發(fā)現(xiàn)率；在陜西省率先完成特殊食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員配備，推行“一證一表兩書”檔案管理制度；組建涵蓋食品工藝、生產(chǎn)、檢驗和監(jiān)管等各個方面的食品安全專業(yè)化人才隊伍，為全市食品安全監(jiān)管專業(yè)化水平的提升提供了堅實的技術(shù)支撐和保障；常態(tài)化開展科普宣傳“五進”和生產(chǎn)企業(yè)“開放日”活動，持續(xù)開展“小藍花”“小藍帽”特殊食品科普宣傳進社區(qū)活動，引導公眾科學理性消費特殊食品。