日前，云南省食品安全辦印發(fā)通知，要求全省各級(jí)食品安全辦采取有效措施，筑牢歲末年初食品安全防線。

聚焦節(jié)日熱銷食品，云南省增加對(duì)米面油、肉蛋奶等大宗食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度規(guī)范，按照“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”原則，建立風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，重點(diǎn)排查風(fēng)險(xiǎn)關(guān)鍵點(diǎn)、隱患易發(fā)點(diǎn)，確保生產(chǎn)過程持續(xù)合規(guī)、產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

聚焦大型食品超市、農(nóng)批（貿(mào)）市場(chǎng)、食品展銷會(huì)等重點(diǎn)場(chǎng)所，該省重點(diǎn)對(duì)地方特色食品、畜禽肉類、時(shí)令果蔬、水產(chǎn)品、米面油等大宗消費(fèi)品開展監(jiān)督檢查，加大“特供酒”整治力度。持續(xù)加大對(duì)學(xué)校食堂、校外供餐單位、食材供應(yīng)商監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)決防止校園食品安全事件發(fā)生。加強(qiáng)對(duì)集中用餐單位、餐飲食品攤販、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)商家等的監(jiān)督檢查，消除安全隱患。

在日常監(jiān)督抽檢工作基礎(chǔ)上，該省組織開展節(jié)日熱銷食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)不合格食品及時(shí)依法處置，監(jiān)督抽檢結(jié)果信息及時(shí)公布，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。依法依規(guī)、從嚴(yán)從快打擊制假售假，使用過期、回收食品或原料加工制作食品，銷售超過保質(zhì)期、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范食品，以及虛假宣傳等違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的一律移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。加大案件曝光力度，形成有效震懾。

該省將加強(qiáng)科普知識(shí)宣貫，增強(qiáng)公眾科學(xué)消費(fèi)意識(shí)，持續(xù)做好制止餐飲浪費(fèi)工作宣傳引導(dǎo)，及時(shí)發(fā)布食品安全消費(fèi)提示，持續(xù)開展食物中毒防控宣傳和警示教育。

全省各級(jí)食品安全辦將發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，扣緊責(zé)任鏈條，提升檢查質(zhì)效，嚴(yán)格監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)肅督促整改，嚴(yán)防區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題發(fā)生，確保群眾“舌尖上的安全”。