山東省市場(chǎng)監(jiān)管局近日開展特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)宣講工作。258家特殊食品生產(chǎn)企業(yè)的1000余名食品安全管理人員、各市市場(chǎng)監(jiān)管部門特殊食品監(jiān)管人員參加此次活動(dòng)。

此次宣講特別邀請(qǐng)了三類特殊食品的《食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單》主要起草人員，針對(duì)清單起草背景、條款設(shè)置以及監(jiān)控頻次等進(jìn)行詳細(xì)介紹，幫助企業(yè)更好理解清單內(nèi)容，并結(jié)合自身實(shí)際制定操作性強(qiáng)、風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別度高的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單。同時(shí)，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合體系檢查、風(fēng)險(xiǎn)排查、輿情處置等工作情況，與特殊食品生產(chǎn)企業(yè)開展交流，對(duì)重點(diǎn)工作進(jìn)行部署。

近年來，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局全力推進(jìn)特殊食品企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，今年專門上線“特殊食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)宣講平臺(tái)”。平臺(tái)匯集特殊食品相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)范性文件、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)內(nèi)容，收集特殊食品熱點(diǎn)案例及資訊，幫助企業(yè)第一時(shí)間獲取特殊食品方面的新標(biāo)準(zhǔn)、新要求、新動(dòng)態(tài)。平臺(tái)特別開設(shè)了“專家答疑”模塊，可以接收特殊食品生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)適用、生產(chǎn)工藝、檢驗(yàn)檢測(cè)等方面的問題，并組織專家進(jìn)行答疑，打通了企業(yè)—監(jiān)管—專家的溝通渠道，破解“急難愁盼”，實(shí)現(xiàn)“助企提升”。

該局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)強(qiáng)化特殊食品安全監(jiān)管，探索“宣講—提升—落實(shí)—檢查”的全鏈條監(jiān)管方式，提高企業(yè)質(zhì)量管理水平，保障特殊食品質(zhì)量安全，服務(wù)特殊食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。