元宵節(jié)前夕，陜西省西安市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展了元宵（湯圓）食品安全專(zhuān)項(xiàng)抽檢，共抽檢元宵（湯圓）產(chǎn)品60批次，結(jié)果全部合格。此次專(zhuān)項(xiàng)抽檢覆蓋全市大部分區(qū)縣，場(chǎng)所包含便利店、超市、糕點(diǎn)店、專(zhuān)賣(mài)店、小型餐館及烘焙店等，檢測(cè)項(xiàng)目包含過(guò)氧化值、糖精鈉和鉛。據(jù)悉，過(guò)氧化值反映的是食品中油脂新鮮度和氧化酸敗程度，一般來(lái)說(shuō)，過(guò)氧化值越高，食品酸敗程度越高；糖精鈉是食品行業(yè)普遍使用的人工合成甜味劑，食用較多糖精鈉會(huì)影響腸胃消化酶的正常分泌；鉛是一種對(duì)人體有害的金屬元素。西安市市場(chǎng)監(jiān)管局提示，消費(fèi)者不要購(gòu)買(mǎi)或食用無(wú)標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰，掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)簽的元宵（湯圓）產(chǎn)品。