食用農(nóng)產(chǎn)品重點主體和品種“浙食鏈”管控率95%以上、國家基本藥物抽檢合格率99.5%以上、生鮮門店納管率95%以上……近日，浙江省發(fā)布2025年食品藥品安全攻堅清單，6個方面64項硬核舉措直指農(nóng)殘超標(biāo)、校園食堂衛(wèi)生、農(nóng)村假冒偽劣食品等民生關(guān)切，全鏈條筑牢“舌尖上”的安全防線。

作為全國食藥安全治理標(biāo)桿，浙江省以數(shù)字化改革破解監(jiān)管難題，食品安全追溯體系覆蓋率達98.3%，藥品審評審批效率提升30%，省級藥品、醫(yī)療器械、化妝品抽檢合格率分別達99.8%、99.1%和99.7%。面對直播帶貨、預(yù)制菜等新業(yè)態(tài)挑戰(zhàn)，該省通過“浙食鏈”“浙藥鏈”系統(tǒng)，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌、實驗室到病房的全程智慧監(jiān)控。

按照清單，2025年年底前，浙江省還將實現(xiàn)市場監(jiān)管環(huán)節(jié)食品年抽檢量突破28萬批次，較現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)提升12%；針對水產(chǎn)品、嬰幼兒配方食品等高風(fēng)險品類，專項抽檢合格率須達95%以上；全省1.2萬家農(nóng)貿(mào)（批）市場、生鮮門店將全面接入智慧監(jiān)管平臺，違規(guī)商戶實時預(yù)警處置響應(yīng)將縮短至兩個小時。

在杭州學(xué)軍中學(xué)食堂，AI攝像頭正實時監(jiān)測后廚操作——這樣的“陽光廚房”年內(nèi)將新增800家。浙江省同步推行校園食品“陽光配送”機制，200家配送企業(yè)須公開食材溯源、運輸溫控等42項數(shù)據(jù)。針對老齡化社會需求，浙江省1362家養(yǎng)老機構(gòu)食堂、2.4萬個居家養(yǎng)老助餐點將實施“明廚亮灶”改造，餐食留樣、餐具消毒等8個關(guān)鍵環(huán)節(jié)實現(xiàn)100%在線監(jiān)管。

針對城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村集市等薄弱環(huán)節(jié)，浙江省啟動“鐵拳2025”專項行動，嚴(yán)打添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等違法行為，全年整治問題商戶將不少于5000家；建立鄉(xiāng)村電商“紅黑榜”制度，年內(nèi)將指導(dǎo)規(guī)范1000家農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨企業(yè)；將創(chuàng)建50個“食安共富幸福村”，推動楊梅、香榧等15類地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

國家集采中選藥品將面臨最嚴(yán)監(jiān)管——浙江省明確對新中選藥品實施全覆蓋檢查、全品種抽檢，省級藥品年抽檢量突破1萬批次。疫苗生產(chǎn)企業(yè)實行“季度駐檢﹢飛行檢查”雙機制，全年突擊檢查將不少于200家次。針對創(chuàng)新藥研發(fā)，建立“預(yù)審評”“并聯(lián)查”機制，抽樣核查、符合性檢查時限將分別提速25%，全年預(yù)計獲批創(chuàng)新藥械25個。

在紹興黃酒小鎮(zhèn)，30家傳統(tǒng)酒坊正進行“5S”標(biāo)準(zhǔn)化改造——這是浙江培育“浙產(chǎn)好藥”“浙里好食”品牌重點項目之一。該省計劃新增數(shù)字化食品小作坊500家，打造“產(chǎn)文旅”融合示范點100個。醫(yī)藥領(lǐng)域?qū)嵤?ldquo;三服務(wù)”行動，醫(yī)療機構(gòu)制劑審批時限再壓減10%，中藥經(jīng)典名方備案品種突破100個。

浙江省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將通過強化企業(yè)主體責(zé)任追溯、完善“吹哨人”獎勵機制、拓寬12315舉報渠道等舉措，構(gòu)建“企業(yè)自治、行業(yè)自律、社會監(jiān)督、政府監(jiān)管”的共治格局，讓食藥安全成為共同富裕示范區(qū)的民生“金名片”。