日前從江西省撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，撫州市首個(gè)食品安全科普互動(dòng)體驗(yàn)館——撫州食育科普館已正式啟用。該館由撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局與市婦聯(lián)聯(lián)合打造，標(biāo)志著撫州食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃進(jìn)入全面實(shí)施新階段。

撫州食育科普館位于撫州市婦女兒童中心，分為四大展區(qū)：在食育文化傳承展區(qū)，通過(guò)撫州甲魚粉皮、撫州菜梗等本地特色菜品，解碼撫州特色飲食的古今淵源；在“一域一品”展區(qū)，運(yùn)用食物模型等，立體展示南豐蜜桔、廣昌白蓮、樂(lè)安竹筍、資溪面包、崇仁麻雞、金溪蜜梨等11個(gè)縣（區(qū)）的特色農(nóng)副食品；在節(jié)氣食俗課堂展區(qū)，以蘑菇造型的互動(dòng)展示柜為載體，通過(guò)農(nóng)耕諺語(yǔ)魔方等裝置，充分演繹二十四節(jié)氣與傳統(tǒng)飲食的智慧聯(lián)結(jié)；在食安知謠辟謠展區(qū)，以食品安全科普為主題，幫助孩子樹(shù)立健康的食物觀。

“食育科普館秉承‘食刻守護(hù)，育見(jiàn)未來(lái)’的宗旨，以‘食物+科普’為特色定位，結(jié)合撫州地理標(biāo)志產(chǎn)品等特色食品，打造成‘食’文化館、‘食’體驗(yàn)館、‘食’互動(dòng)空間。”撫州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食育科普館的啟用將搭建一座連接政府與民眾、知識(shí)與實(shí)踐的橋梁，通過(guò)不定期開(kāi)展食育課程、手工DIY、親子研學(xué)等豐富多彩的實(shí)踐活動(dòng)，為青少年、兒童普及食品安全知識(shí)。

科普館啟用后，一場(chǎng)“小小美食探險(xiǎn)家”親子食育科普活動(dòng)近日在科普館開(kāi)展。來(lái)自20余個(gè)家庭的父母和孩子們化身“美食探險(xiǎn)家”，圍繞“從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的奇妙旅行”主題，通過(guò)探館、趣味手工和食育科普，開(kāi)啟了別開(kāi)生面的食育啟蒙之旅。幼兒園的孩子們走進(jìn)館內(nèi)四大主題展區(qū)，在南豐蜜桔、廣昌白蓮等特色農(nóng)產(chǎn)品模型和互動(dòng)裝置前，通過(guò)聆聽(tīng)、觸摸、觀察，了解本地飲食文化淵源以及均衡膳食對(duì)健康的重要性。在親子協(xié)作環(huán)節(jié)，孩子們用黏土捏制迷你盆栽，還原農(nóng)作物生長(zhǎng)過(guò)程，感受植物生長(zhǎng)的奧妙；在果蔬沙拉DIY區(qū)，孩子們挑選喜歡的新鮮蔬果，搭配出色彩繽紛的健康餐盤，體驗(yàn)到自己制作美食的快樂(lè)。