隨著春茶采摘上市黃金時(shí)期的到來，安徽省巢湖市市場監(jiān)管局積極行動(dòng)，多管齊下，保障春茶質(zhì)量安全，推動(dòng)春茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助力春茶順利上市。

該局定制專屬方案，強(qiáng)化精準(zhǔn)幫扶。執(zhí)法人員深入調(diào)研春茶生產(chǎn)企業(yè)，詳細(xì)了解企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、工藝水平、管理現(xiàn)狀等實(shí)際情況。在此基礎(chǔ)上，針對(duì)有條件的生產(chǎn)企業(yè)，緊扣企業(yè)發(fā)展需求，為其量身定制培育方案。同時(shí)，精心選派業(yè)務(wù)精湛、經(jīng)驗(yàn)豐富的食品生產(chǎn)幫扶特派員，深入企業(yè)開展上門“一對(duì)一”幫扶指導(dǎo)工作。幫扶特派員依據(jù)企業(yè)特點(diǎn)，在生產(chǎn)工藝優(yōu)化、質(zhì)量管理體系構(gòu)建等方面提供專業(yè)建議與技術(shù)支持，確保幫扶工作有的放矢、精準(zhǔn)高效。

該局一方面助力企業(yè)更新硬件設(shè)施，推動(dòng)企業(yè)對(duì)標(biāo)食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)加工生產(chǎn)場所，安裝監(jiān)控設(shè)備，對(duì)茶葉加工、包裝全流程進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，詳細(xì)記錄關(guān)鍵參數(shù)與操作過程，搭建完整的產(chǎn)品追溯體系。另一方面，助力企業(yè)強(qiáng)化內(nèi)部管理，健全臺(tái)賬資料管理制度，在原材料采購環(huán)節(jié)，規(guī)范進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，確保原材料來源可靠、質(zhì)量達(dá)標(biāo)；在產(chǎn)品檢驗(yàn)環(huán)節(jié)，助力企業(yè)培訓(xùn)檢測人員，依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格開展檢測，保障每一批次產(chǎn)品合格；在銷售環(huán)節(jié)，指導(dǎo)企業(yè)完善銷售追溯體系。

為提升茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平，該局充分整合專業(yè)技術(shù)資源，免費(fèi)為茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體提供技術(shù)檢驗(yàn)服務(wù)。借助原子吸收分光光度計(jì)、氣相色譜儀等檢測設(shè)備，對(duì)春茶農(nóng)藥殘留、重金屬含量等關(guān)鍵指標(biāo)開展精準(zhǔn)檢測，為掌握茶葉質(zhì)量水平提供科學(xué)的數(shù)據(jù)支撐。同時(shí)，該局組織專業(yè)計(jì)量團(tuán)隊(duì)，深入企業(yè)與市場，嚴(yán)格依照國家計(jì)量檢定規(guī)程，對(duì)電子計(jì)價(jià)秤等茶葉收購常用計(jì)量器具進(jìn)行檢定，確保計(jì)量器具合格。

品牌建設(shè)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力。該局依托生態(tài)資源優(yōu)勢，積極推動(dòng)特色茶品牌提檔升級(jí)，通過幫助企業(yè)樹立品牌理念，鼓勵(lì)其開展商標(biāo)注冊、品牌認(rèn)證，夯實(shí)企業(yè)品牌建設(shè)根基。同時(shí)，全方位開展品牌宣傳推廣活動(dòng)，提升品牌知名度；順應(yīng)數(shù)字化趨勢，鼓勵(lì)企業(yè)與電商平臺(tái)合作，開展線上營銷，拓寬銷售渠道。