為應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害（洪澇、地震等）引發(fā)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《省級(jí)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)救災(zāi)突擊隊(duì)工作方案》（以下簡稱《方案》），成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組及辦公室，組建食品安全抽檢監(jiān)測(cè)救災(zāi)突擊隊(duì)，明確預(yù)警響應(yīng)、抽檢流程、信息共享等方面工作機(jī)制，加快構(gòu)建快速響應(yīng)、科學(xué)有效的應(yīng)急抽檢機(jī)制，防范食品安全問題隱患蔓延。

據(jù)了解，食品安全抽檢監(jiān)測(cè)救災(zāi)突擊隊(duì)分設(shè)現(xiàn)場(chǎng)采樣組、實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)組、數(shù)據(jù)分析組，視情赴受災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)駐點(diǎn)抽檢，重點(diǎn)抽檢救災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的方便面、面包、火腿腸、瓶裝水等，以及米面油肉蛋奶、水果及蔬菜等大宗食品，特別是受災(zāi)企業(yè)、捐贈(zèng)食品存放點(diǎn)、受災(zāi)安置點(diǎn)、臨時(shí)供餐點(diǎn)和食堂等重點(diǎn)區(qū)域。

《方案》還明確了物資經(jīng)費(fèi)保障、培訓(xùn)演練、協(xié)同聯(lián)動(dòng)等內(nèi)容，對(duì)總結(jié)評(píng)估、責(zé)任追究、科普宣傳等方面作出具體規(guī)定，并與應(yīng)急管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、公安等部門建立聯(lián)合響應(yīng)機(jī)制，共享風(fēng)險(xiǎn)信息。