近日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局在全省范圍內(nèi)開展食品添加劑生產(chǎn)及使用專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等違法行為。同時(shí)，該局還發(fā)出食品添加劑“減量減品種”倡議。

此次整治覆蓋陜西全省所有獲得食品生產(chǎn)許可證的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊，將在監(jiān)督抽檢、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的食品添加劑使用存在問題的食品生產(chǎn)者作為重點(diǎn)整治對(duì)象，將超范圍、超限量使用食品添加劑，復(fù)配食品添加劑使用不規(guī)范，食品標(biāo)簽中食品添加劑標(biāo)注不真實(shí)、不準(zhǔn)確、不完整等行為作為整治重點(diǎn)，深入開展專項(xiàng)整治工作。

專項(xiàng)整治工作要求陜西省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門全面排查摸底，建立重點(diǎn)企業(yè)和重點(diǎn)品種臺(tái)賬，掌握轄區(qū)食品添加劑生產(chǎn)、使用情況。加大檢查力度，采取飛行檢查、隨機(jī)抽查等方式，提高問題發(fā)現(xiàn)率。保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，加大處罰力度，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)，切實(shí)保障食品安全。

此外，為落實(shí)國(guó)務(wù)院食安辦等6部門印發(fā)的《食品添加劑濫用問題綜合治理方案》有關(guān)要求，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局向全省食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊，發(fā)出食品添加劑“減量減品種”倡議。

倡議提出嚴(yán)格遵守《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，堅(jiān)持“非必要不添加”原則，杜絕超范圍、超限量使用食品添加劑，確保使用劑量控制在安全閾值內(nèi)。完善食品添加劑使用臺(tái)賬，如實(shí)記錄品種、用量、使用范圍等信息，實(shí)現(xiàn)全流程可追溯，從源頭防范濫用風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任。

倡議還提出加大食品生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)投入，在確保食品安全的前提下，優(yōu)化食品配方，鼓勵(lì)研發(fā)天然替代方案，優(yōu)先選用天然成分替代人工合成食品添加劑。優(yōu)化生產(chǎn)工藝，降低對(duì)食品添加劑的依賴，推行“極簡(jiǎn)配方”理念，主動(dòng)精簡(jiǎn)非必要食品添加劑品種。主動(dòng)公開食品添加劑使用信息，在產(chǎn)品標(biāo)簽中清晰標(biāo)注所有成分，以“清潔標(biāo)簽”提升消費(fèi)者信任。開展“減添加”產(chǎn)品研發(fā)，推出低添加、少添加系列食品。抵制“添加劑功能夸大宣傳”，引導(dǎo)消費(fèi)觀念向綠色、健康方向轉(zhuǎn)變。積極參與“減添加”相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，建立企業(yè)間“減添加”技術(shù)交流機(jī)制，聯(lián)合攻克低添加生產(chǎn)中的技術(shù)瓶頸，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。

陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，推動(dòng)食品添加劑“減量減品種”是食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求，倡議全省食品生產(chǎn)者以技術(shù)創(chuàng)新守護(hù)安全底線，以責(zé)任擔(dān)當(dāng)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，為消費(fèi)者提供更安全、更健康的食品選擇，助力陜西食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。