市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于2020年

復(fù)合膜袋等21種食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量

國家監(jiān)督抽查情況的通報(bào)

各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局（廳、委）：

近期，市場監(jiān)管總局組織開展了復(fù)合膜袋等21種食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查?，F(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：

一、基本情況

（一）抽查概況。本次抽查產(chǎn)品為復(fù)合膜袋、非復(fù)合膜袋、聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶、嬰幼兒用塑料奶瓶、塑料杯、塑料瓶蓋、密胺塑料餐具、塑料一次性餐飲具、食品接觸用紙和紙板材料、紙杯、食品接觸用紙容器、玻璃酒瓶、玻璃食品瓶罐、不銹鋼真空杯、鋁及鋁合金不粘鍋、壓力鍋、工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備、工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備、餐具洗滌劑、一次性竹木筷、日用陶瓷餐飲具等21種產(chǎn)品。

共抽查2285家企業(yè)生產(chǎn)的2300批次產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品）。其中，2批次產(chǎn)品涉嫌超范圍生產(chǎn)等，已移送企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門處理。對2283家企業(yè)生產(chǎn)的2298批次產(chǎn)品進(jìn)行了檢驗(yàn)，檢出98批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為4.3％。

（二）拒檢情況。在本次抽查中，鹿邑縣聚之緣竹筷加工廠違反《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定，在一次性竹木筷產(chǎn)品抽查中無正當(dāng)理由拒絕接受監(jiān)督抽查。

（三）主要做法。一是采取“雙隨機(jī)”抽查方式。招標(biāo)遴選抽樣檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，通過“雙隨機(jī)”信息化系統(tǒng)，隨機(jī)確定抽查企業(yè)，隨機(jī)匹配檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。二是實(shí)施抽檢分離，除現(xiàn)場檢驗(yàn)外，產(chǎn)品抽樣工作和檢驗(yàn)工作交由不同機(jī)構(gòu)或機(jī)構(gòu)內(nèi)不同人員分別實(shí)施。三是遠(yuǎn)程監(jiān)控抽樣全過程，提供可追溯性的證據(jù)。

二、抽查結(jié)果分析

（一）復(fù)合膜袋。抽查了17個(gè)?。▍^(qū)、市）120家企業(yè)生產(chǎn)的120批次復(fù)合膜袋產(chǎn)品，其中3批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為2.5%。重點(diǎn)對感官指標(biāo)、蒸發(fā)殘?jiān)傔w移量）、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、溶劑殘留量總量、苯類溶劑殘留量、甲苯二胺（4%乙酸）、鄰苯類增塑劑特定遷移量、微生物總數(shù)、致病菌、阻隔性能（氧氣）、阻隔性能（水蒸氣）、熱封強(qiáng)度等13個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格項(xiàng)目為溶劑殘留量總量。

（二）非復(fù)合膜袋。抽查了18個(gè)省（區(qū)、市）397家企業(yè)生產(chǎn)的400批次非復(fù)合膜袋產(chǎn)品，其中13批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為3.3%。重點(diǎn)對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計(jì)）、氯乙烯特定遷移量、鄰苯類增塑劑特定遷移量、阻隔性能（氧氣）、阻隔性能（水蒸氣）、熱封強(qiáng)度等11個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格項(xiàng)目為阻隔性能（氧氣）、阻隔性能（水蒸氣）、熱封強(qiáng)度。

（三）聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶。抽查了22個(gè)省（區(qū)、市）150家企業(yè)生產(chǎn)的150批次聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶產(chǎn)品。重點(diǎn)對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、特定遷移量（以銻計(jì)）、特定遷移總量（以對苯二甲酸計(jì)）、特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）等8個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（四）嬰幼兒用塑料奶瓶。抽查了6個(gè)?。ㄊ校?0家企業(yè)生產(chǎn)的60批次嬰幼兒用塑料奶瓶產(chǎn)品。重點(diǎn)對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、特定遷移量（以銻計(jì)）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計(jì)）、特定遷移總量（以對苯二甲酸計(jì)）、特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）等9個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（五）塑料杯。抽查了6個(gè)?。ㄊ校┑?5家企業(yè)生產(chǎn)的75批次塑料杯產(chǎn)品。重點(diǎn)對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、游離酚特定遷移量（蒸餾水）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計(jì)）、氯乙烯特定遷移量、特定遷移總量（以對苯二甲酸計(jì)）、特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）、特定遷移量（以銻計(jì)）、鄰苯類增塑劑特定遷移量等12個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（六）塑料瓶蓋。抽查了12個(gè)?。ㄊ校┑?9家企業(yè)生產(chǎn)的89批次塑料瓶蓋產(chǎn)品，其中1批次產(chǎn)品涉嫌超范圍生產(chǎn)，已移送企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門處理。檢驗(yàn)的88批次產(chǎn)品中，重點(diǎn)對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、特定遷移量（以銻計(jì)）、特定遷移總量（以對苯二甲酸計(jì)）、特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）、游離酚特定遷移量（蒸餾水）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計(jì)）、氯乙烯特定遷移量、鄰苯類增塑劑特定遷移量等12個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（七）密胺塑料餐具。抽查了12個(gè)?。▍^(qū)、市）的79家企業(yè)生產(chǎn)的80批次密胺塑料餐具產(chǎn)品，其中1批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為1.3%。重點(diǎn)對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、三聚氰胺特定遷移量、特定遷移總量（以甲醛計(jì)）、耐干熱性、耐低溫性、耐濕熱性、耐污染性、翹曲（地部）、跌落等13個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格項(xiàng)目為耐污染性。

（八）塑料一次性餐飲具。抽查了17個(gè)?。▍^(qū)、市）的176家企業(yè)生產(chǎn)的176批次塑料一次性餐飲具產(chǎn)品。重點(diǎn)對感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)、特定遷移量（以銻計(jì)）、特定遷移總量（以己內(nèi)酰胺計(jì)）、氯乙烯特定遷移量、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌）、霉菌計(jì)數(shù)、特定遷移總量（以對苯二甲酸計(jì)）、特定遷移總量（以乙二醇計(jì)）、1,3-丁二烯特定遷移量、苯乙烯和乙苯殘留量、鄰苯類增塑劑特定遷移量等16個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（九）食品接觸用紙和紙板材料。抽查了14個(gè)?。ㄊ校?20家企業(yè)生產(chǎn)的120批次食品接觸用紙和紙板材料產(chǎn)品。重點(diǎn)對感官（感官要求）、鉛、砷、甲醛、熒光性物質(zhì)、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、抗張指數(shù)（縱橫平均）、抗張強(qiáng)度（縱/橫向）、撕裂指數(shù)（縱向）、耐破指數(shù)、耐破度、縱向濕抗張強(qiáng)度、濕抗張強(qiáng)度（縱橫向平均）、熱封強(qiáng)度、橫向耐折度、縱向耐折度、邊滲透、挺度等23個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（十）紙杯。抽查了20個(gè)?。▍^(qū)、市）148家企業(yè)生產(chǎn)的150批次紙杯產(chǎn)品，其中18批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為12.0%。重點(diǎn)對感官要求、鉛、砷、甲醛、熒光性物質(zhì)、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、感官指標(biāo)、滲漏性能、杯身挺度等14個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格項(xiàng)目為感官指標(biāo)、滲漏性能。

（十一）食品接觸用紙容器。抽查了20個(gè)?。▍^(qū)、市）的180家企業(yè)生產(chǎn)的180批次食品接觸用紙容器產(chǎn)品，其中10批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為5.6%。重點(diǎn)對感官（感官要求）、鉛、砷、甲醛、熒光性物質(zhì)、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、大腸菌群、沙門氏菌、霉菌、耐溫試驗(yàn)、滲漏性能、抗壓強(qiáng)度、端蓋脫離力、軸向壓潰力、快速泄漏試驗(yàn)等17個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格項(xiàng)目為抗壓強(qiáng)度、滲漏性能、高錳酸鉀消耗量。

（十二）玻璃酒瓶。抽查了14個(gè)省（區(qū)、市）的120家企業(yè)生產(chǎn)的120個(gè)批次玻璃酒瓶產(chǎn)品，其中1批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為0.8%。重點(diǎn)對耐內(nèi)壓力、抗熱震性、內(nèi)應(yīng)力、抗沖擊、內(nèi)表面耐水性（內(nèi)表面耐水侵蝕性）、鉛（Pb）遷移量、鎘（Cd）遷移量、垂直軸偏差等8個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格項(xiàng)目為抗沖擊。

（十三）玻璃食品瓶罐。抽查了10個(gè)?。▍^(qū)）的40家企業(yè)生產(chǎn)的40批次玻璃食品瓶罐產(chǎn)品。重點(diǎn)對抗熱震性、內(nèi)應(yīng)力、內(nèi)表面耐水性（內(nèi)表面耐水侵蝕性）、鉛（Pb）遷移量、鎘（Cd）遷移量、抗沖擊（抗機(jī)械沖擊）、耐內(nèi)壓力、垂直軸偏差等8個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（十四）不銹鋼真空杯。抽查了4個(gè)省（市）的22家企業(yè)生產(chǎn)的22批次不銹鋼真空杯產(chǎn)品。重點(diǎn)對保溫效能、耐沖擊性、感官要求、砷、鎘、鎳、鉻、鉛、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）、脫色試驗(yàn)等12個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（十五）鋁及鋁合金不粘鍋。抽查了3個(gè)省的22家企業(yè)生產(chǎn)的22批次鋁及鋁合金不粘鍋產(chǎn)品，其中1批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為4.5%。重點(diǎn)對手柄耐熱性、不粘鍋基體材料厚度、不粘涂層耐磨性、涂層感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）等7個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格項(xiàng)目為不粘涂層耐磨性。

（十六）壓力鍋。抽查了4個(gè)省的22家企業(yè)生產(chǎn)的22批次壓力鍋產(chǎn)品，其中3批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為13.6%。重點(diǎn)對合蓋安全性、工作壓力、密封性、安全壓力、耐熱壓、開蓋安全性、防堵安全性、耐內(nèi)壓力、泄壓壓力、破壞壓力、手柄連接牢固性、不銹鋼-砷、不銹鋼-鎘、不銹鋼-鎳、不銹鋼-鉻、不銹鋼-鉛、密封圈-總遷移量、密封圈-高錳酸鉀消耗量、密封圈-重金屬（以Pb計(jì)）等19個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格項(xiàng)目為泄壓壓力、破壞壓力。

（十七）工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備。抽查了7個(gè)?。ㄊ校?8家企業(yè)生產(chǎn)的88批次工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備產(chǎn)品，其中1批次產(chǎn)品涉嫌超范圍生產(chǎn)，已移送企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門處理。檢驗(yàn)的87批次產(chǎn)品中，有28批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為32.2%。重點(diǎn)對不銹鋼理化指標(biāo)-砷、不銹鋼理化指標(biāo)-鎘、不銹鋼理化指標(biāo)-鉛、不銹鋼理化指標(biāo)-鎳、不銹鋼理化指標(biāo)-鉻、其他金屬理化指標(biāo)-砷、其他金屬理化指標(biāo)-鎘、其他金屬理化指標(biāo)-鉛、對觸及帶電部件的防護(hù)、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度、泄漏電流和電氣強(qiáng)度、非正常工作、穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)、機(jī)械強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、接地電阻、冷態(tài)電氣強(qiáng)度和絕緣電阻、安全防護(hù)、控制裝置、穩(wěn)定性、工作溫度下泄漏電流、工作溫度下電氣強(qiáng)度、防觸電、衛(wèi)生結(jié)構(gòu)等30個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格項(xiàng)目為對觸及帶電部件的防護(hù)、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度、泄漏電流和電氣強(qiáng)度、非正常工作、穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施。

（十八）工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備。抽查了5個(gè)省21家企業(yè)生產(chǎn)的21批次工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備產(chǎn)品，其中10批次不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為47.6%。重點(diǎn)對不銹鋼理化指標(biāo)-砷、不銹鋼理化指標(biāo)-鎘、不銹鋼理化指標(biāo)-鉛、不銹鋼理化指標(biāo)-鎳、不銹鋼理化指標(biāo)-鉻、其他金屬理化指標(biāo)-砷、其他金屬理化指標(biāo)-鎘、其他金屬理化指標(biāo)-鉛、對觸及帶電部件的防護(hù)、輸入功率和電流、工作溫度下的泄漏電流和電氣強(qiáng)度、泄漏電流和電氣強(qiáng)度、非正常工作、穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)、機(jī)械強(qiáng)度、結(jié)構(gòu)、內(nèi)部布線、電源連接和外部軟線、外部導(dǎo)線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、設(shè)備結(jié)構(gòu)的安全衛(wèi)生性、設(shè)備結(jié)構(gòu)的可洗凈性、設(shè)備可拆卸性、設(shè)備安全衛(wèi)生檢查的方便性等25個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格項(xiàng)目為穩(wěn)定性和機(jī)械危險(xiǎn)、結(jié)構(gòu)、電源連接和外部軟線、接地措施。

（十九）餐具洗滌劑。抽查了23個(gè)省（區(qū)、市）195家企業(yè)生產(chǎn)的203批次餐具洗滌劑產(chǎn)品，其中8批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為3.9%。重點(diǎn)對總活性物含量、pH、熒光增白劑、甲醇含量、甲醛（甲醛含量）、砷（As）、重金屬（以Pb計(jì)）、菌落總數(shù)、大腸菌群、總五氧化二磷（P2O5）含量、有效酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以H2SO4計(jì)）、腐蝕率、總堿的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（以NaOH計(jì)）等13個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格項(xiàng)目為總活性物含量、砷（As）、菌落總數(shù)、大腸菌群。

（二十）一次性竹木筷。抽查了11個(gè)?。▍^(qū)）99家企業(yè)生產(chǎn)的100批次一次性竹木筷產(chǎn)品。重點(diǎn)對大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霉菌、二氧化硫浸出量、噻苯咪唑、鄰苯基苯酚、聯(lián)苯、抑霉唑等11個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

（二十一）日用陶瓷餐飲具。抽查了7個(gè)?。▍^(qū)）62家企業(yè)生產(chǎn)的62批次日用陶瓷餐飲具產(chǎn)品，其中2批次產(chǎn)品不合格，不合格發(fā)現(xiàn)率為3.2%。重點(diǎn)對抗熱震性（熱穩(wěn)定性）、鉛遷移量、鎘遷移量、微波爐適應(yīng)性（微波爐安全使用要求）、冰箱到微波爐適應(yīng)性等5個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。不合格項(xiàng)目為抗熱震性。

三、跟蹤抽查結(jié)果

本次跟蹤抽查上次抽查不合格企業(yè)98家，有20家企業(yè)本次抽查仍不合格，78家企業(yè)本次抽查未發(fā)現(xiàn)不合格。

四、工作要求

針對本次食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)的問題，各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)市場監(jiān)管局（廳、委）要按照《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理暫行辦法》等規(guī)定，認(rèn)真做好后處理工作。

（一）要將本次抽查不合格產(chǎn)品情況和拒絕接受監(jiān)督抽查情況通報(bào)地方政府及相關(guān)部門，采取有力措施，督促企業(yè)依法落實(shí)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，引導(dǎo)企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）對于本次抽查不合格發(fā)現(xiàn)率較高的產(chǎn)品，如工業(yè)和商用電動食品加工設(shè)備、工業(yè)和商用電熱食品加工設(shè)備、壓力鍋、紙杯等，要加大對生產(chǎn)企業(yè)的后續(xù)跟蹤監(jiān)督檢查力度。

（三）對于本次抽查中發(fā)現(xiàn)問題的生產(chǎn)企業(yè)，特別是拒絕接受監(jiān)督抽查的企業(yè)和連續(xù)抽查不合格的企業(yè)，要依法嚴(yán)肅處理。

（四）對于本次抽查不合格的產(chǎn)品，要依法監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營者采取下架、銷毀等措施。鼓勵(lì)開展對不合格產(chǎn)品的追溯，以生產(chǎn)記錄、索證索票、抽查結(jié)果等內(nèi)容為途徑，推動實(shí)現(xiàn)對不合格產(chǎn)品流向追溯和風(fēng)險(xiǎn)管理。

（五）對于本次抽查中暴露出的問題，要通過組織有關(guān)行業(yè)和技術(shù)機(jī)構(gòu)召開產(chǎn)品質(zhì)量分析會等方式，主動幫扶企業(yè)查找原因，提出改進(jìn)措施和解決方案，促進(jìn)行業(yè)質(zhì)量水平不斷提高。

附件:1.2020年復(fù)合膜袋等21種食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督

抽查不合格產(chǎn)品及企業(yè)名單

2.食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查連續(xù)兩次抽查不合

格企業(yè)名單

3.食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查拒檢企業(yè)名單

市場監(jiān)管總局辦公廳

2021年1月8日

（此件公開發(fā)布）